Buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi

 Elimlovchi  moddalar.-sifatida  tabiiy  va  sintetik  polimerlar  ishlatiladi.  Tabiiy 

polimerlarga kraxmallar (kartoshka, bugdoy, makkajuxori kraxmallari), jelatina ozik-

ovkat sanoati chikindilaridan va xayvon suyaklaridan tayyorlangan unlar kiradi. Ozik-

ovkat  maxsulotlari  urnida  cellyuloza  efiri  karboksil  metilcellyuloza  (KMC),  sintetik 

polimerlardan polivinil spirti (PVS), poliakrilamid (PAA) ishlatiladi. 

 Paxta  iplarini  tukish  tukish  uchun  oxorlashda  PVS  kullaniladi.  PVS  ok  rangli 

poroshok bulib, 95-98 S xaroratdagi suvda aralashtirib tayyorlanadi. 0.5 tonna PVS 1 

tonna kraxmalning urnini bosadi. 

 Paxta  iplarini  va  viskoza  –  shtapel`  tolasidan  tayyorlangan  iplarni  oxorlashda  KMC 

ishlatiladi.  KMC – kurinishi  govak  xoldagi  maxsulot bulib, krem  rangga  ega buladi. 

Oxor tayyorlashda 70-80 S xaroratdagi suvga KMC sepiladi va va tulik erishi uchun 

1,5 soat aralashtiriladi. 0.9 tonna KMC 1tonna kraxmal urnini bosadi. 

 Bo`rama  jun  iplarni  oxorlashda  PAA,PVC  va  kraxmaldan  tayyorlangan  oxorlar 

ishlatiladi.  Ipak  iplarni  oxorlashda  PVC-Sh  va  F  markali,  PAA  (8%li),  KMC  va 

tayyor  kmieviy  preparatlar  BEVALOID-400,  BEVALOID-40RE  va  T-8,  sovun  va 

glicerin kushilgan jelatina ishlatiladi.