Buzoqlarni og'iz suti davrida oziqlantirish

Yog'i olingan sutda buzoqlarni parvarishlash Yetilgan sut o'rniga yog'i olingan sutda oziq moddalari yetishmasligini to'ldirish uehun turli qo'shimehalar hisobiga berilishi mumkin. Yog'i olingan sut qaymog'i olinmagan sutni separat qilish yo'li bilan sariyog' oilsh uehun qayta ishlashdan olinadi. Bunda sutdan, avvalo, sut yog'i va yog'da eruvehi vitaminlar ajratilishi kuzatiladi. Yog'i olingan sut bilan buzoqlar faqat uning yangi yoki ivigan holatida oziqlantiriladi. Agar ivigan holda berilsa, unda bakteriyalar (ular ivish jarayonida tez ko'payadi) ta'sirida ovqat hazm qilishning buzilishi paydo bo'lishi mumkinligini hisobga olish kerak. Sut kislotasi hosil qiladigan yoki kislotalar qo'shish orqali vujudga keltirladigan tabiiy ivitish harorat 20-25°C da tez o'tadi va I sutkaga yaqin davom etadi. Yog'i olingan sutga 3-5% li ivitilgan sutdan qo'shish yog'i oilngan sutning keyingi porsiyaning tabiiy nordonlashuvini tezlashtiradi. Kimyoviy konservalash yog'i olingan sutga 2-3 gr/l limon kislotasi yoki 3 mVI chumoli kislotasini qo'shish bilan amalga oshiriladi. Ivitilgan yog'i olingan sut (qatiq) 2-3 kundan ortiq saqlanishi mumkin emas. Qatiq saqlanadigan idishiar kisiota ta'siriga ehidamii bo'iishi kerak, shuning uenun ruxdan tayyorlangan idishlardan qatiq saqlash maqsadida foydalanish yaramaydi, ehunki kislota ta'sirida rux ajralib ehiqib, qatiqqa qo'shilib ketadi. Yangi yog'i olingan sut 36°C da iste'mol qilinadi. Past haroratda u buzoq shirdonida to'la ivimaydi, bu ich ketishiga olib keladi. Qatiqni esa 20°C da iste'mol qilish mumkin, chunki kozening ivishjarayonidayoq sodir bo'ladi Ikkinchi haftadan boshlab, yog'i olingan sutdan mustaqil ozuqa sifatida foydalanish mumkin, unda energiyaga boy qo'shimchalar, vitaminlar (A, D va E) kiritish kerak. Bu maqsadda SO'Blardan foydalanmaslik kerak, chunki ularda yog'da eruvchi vitaminlar kam bo'ladi. Buzoqlar taxminan 7-9 haftalikdan keyin yog'i olingan sut miqdorini sutkasiga 6 litrgacha kamaytirib borish yo'li bilan buzoq ratsionidan sut oziqalarini to'la chiqib tashlasa bo'ladi.