Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

1.5. СЕРАЯ ГНИЛЬ ЗЕМЛЯНИКИ


Возбудитель серой гнили земляники относится к классу Denteromycetes, порядку Hypnomycetales, семейству Moniliaseal, роду Botrytis, виду B.cinerea Pers.
Распространено заболевание повсеместно в зонах возделывания земляники. Есть данные о распространении его в Прибалтике (Прие­дите, 1971; Дукс, 1971), Московской (Мещерякова, 1965; Философова, 1966 и др.). Ленинградской областях (Котова, 1958; Катинская, 1963; Тучкова, Ильинова, 1977 и др,), на дальнем Востоке (Куликова, 1974), за рубежом - в Англии (Darrev, Jarois 1961 и др.), Германии (Ulrich. 1974; Miller, 1972), во Франции (Joshi 1972 и др.) в США (Baritt, Gorre a. Schivartze. 1971), в Швеции (Bjurman-1973) и т.д.
Вредоносность. Гниль приводит к потере значительной части урожая и удорожает себестоимость оставшихся ягод. Гриб поражает главным образом спелые ягоды, в годы эпифитотий урожай может снизиться на 50-60 % (Шашкин, Шашкина, 1954; Наумова, 1972). По данным Мещеряковой (1965) в Московской области поражаемость ягод се­рой гнилью достигает 72,5 %. При заболевании плодоножек разви­ваются буроватые пятна, которые быстро охватывают их кольцом, что приводит к полному засыханию еще зеленой завязи (Натальина, 1963), Потери от гнили варьируют из года в год и в разных местностях в зависимости от погодных условий, преобладающих в период уборки урожая. Во влажную погоду может быть потеряно 30-50 % и более урожая даже при использовании фунгицидов (Шашкин, 1953; Котова, 1958; Куликова, 1970, Maas, 1978, Heclerco, 1978, Duchon Dorris, Felici, 1980, Yaletta, 1980). Поражение ягод серой гнилью находится в прямой зависимости от количества осадков во время их созревания. В условиях Белоруссии (Гришанович, 1971) в жаркое и сухое лето на протяжении четырех сборов пораженных ягод почти не встречалось.
У земляники, несмотря на возможность поражения серой гнилью всех надземных органов все же массовое распространенно и прояв­ление заболевания приурочено ко времени цветения (Котова, 1958; Муслимова 1964; Мещерякова, 1968). Эти же авторы пришли к выво­ду о том, что гриб приурочен к стадийно стареющим тканям. По данным Дорожкина и Гришановича (1972) в первую очередь заражаются чашелистики земляники и начальное заражение ягод начинается от них. Эта закономерность отмечена еще Мюллером и 1964 г.
По данным Пауэльсона (I960) 87 % ягод земляники заражается от лепестков, так как большинство их отмирает и увеличивается восприимчивость к серой гнили. Отпершие части цветка несут скрытую инфекцию при контакте со спелыми здоровыми ягодами заражают их.
Биологические особенности. B.cinerea занимает промежуточное положе-ние между паразитными и сапрофитными организмами. Гриб зимует в растительных остатках в виде мицелия и склероциев (Натальина, 1963; Лихачев, Васин, 1970). В почве он может жить как са­профит только на растительных остатках (Горленко, 1955).
Гриб развивается в двух стадиях. На ягоде, покрытой густым серым налетом, - конидиальная стадия гриба. Во время перезимовки гриб образует склероции, являющиеся обязательными в цикле его развития. Склероции развиваются на поверхности или внутри пора­женной ткани. Сумчатая стадия – Sclerotinia fuckeliana Rienke редко образуется на перезимовавших склероциях (Натальина, 1963; Мещерякова, 1972; Лихачев, 1979).
Во время перезимовки для созревания мицелия и склероциев необходимо хотя бы кратковременное подмерзание. В противном слу­чае склероции не прорастают при наступлении лета. Они могут сох­раниться в течение лета и прорасти следующей весной (Рудаков, 1959). Весной с растительных остатков гриб переходит на ослаб­ленные растения земляники (Наумов, 1939; Гойман, 1954).
Гриб имеет очень широкий набор Ферментов и сапрофитно пи­тается на живом растении убитыми тканями (Гойман, 1954; Mur, 1972; Jarirs, 1977; Лихачев, 1984).
В начальном этапе заболевания мицелий гриба растет внутри тканей хозяина. При этом поверхность пораженных органов стано­вится ржаво-коричневой (Рудаков, 1959).
Для размножения и развития гриба большое значение имеют по­годные условия, так как гриб может расти только при повышенной влажности. Он может развиваться в большом интервале температур. При температуре 35°С рост гриба сильно тормозится (Котова, 1958; Гришанович, 1969). По данным Гоймана (1954) после проникновения в ткань растения-хозяина высокая влажность воздуха становится необязательной. Заражение земляники грибом происходит и без ме­ханических повреждении растительной ткани, однако повреждения способствуют заражению.
Для проникновения ростка гриба в ткань эпидермиса земляники при температуре 30° требуется от 5 до 24 часов (Котова, 1958). Прямое солнечное освещение действует на споры губительно. Споро­образование гриба происходит при высокой относительной влажности (не менее 70-80 и широкой амплитуде колебания температуры - от 5 до 30°С (Лихачев, 1979). Сочетание сырой и холодной погоды очень опасно для земляники, так как пониженные температуры не являются тормозом для прорастания и активной жизнедеятельности гриба, но снижают устойчивость к болезни самого растения. Сопри­косновение цветоносов и ягод с землей увеличивает возможность заболевания (Приедите, 1976).
Гриб зимует на пораженных остатках растений и старых листьях. Весной при повышении температуры споры, которые рассеиваются дождем и ветром, переносятся на новые участки и заражают их.
Диагностика заболевания. B.cinerea поражает листья, че­решки, цветоносы и ягоды. На листьях появляются крупные бурые пятна, мокнущие, эллипсиодальные, разветвленные, расположенные по краю листьев; постепенно листья буреют.
Цветоносы буреют, пятна охватывают их кольцом, они размяг­чаются, подламываются, в результате чего еще зеленые завязи и ягоды засыхают. На зеленых плодах появляются коричневые пятна, чаще у основания плода (Miller, 1969; Plasidas, 1964 и др,). При благоприятных условиях (дождливые дни) болезнь быстро охватывает всю плодовую кисть.
Ягоды в основном заражаются во время цветения. В отмерших лепестках, чашелистиках обнаруживается мицелий гриба, способный заражать спелые ягоды. В этом случае ягоды заражаются растущим мицелием, обладающим значительно большой проникающей способностью, чем ростки спор. Выяснено, что большинство зеленых и розовых внеш­не здоровых ягод тоже заражено грибом (Мещерякова, 1971; Maas, 1978). Пораженная ткань покрывается серым налетом спороношения, ягоды теряют аромат, становятся непригодными к употреблению (Ко­това, 1958 и др.; Мещерякова, 1968, 1974; Наумова, 1972; Дорож­кин, Гришанович, 1974; Maas, 1978 и др.).
Гриб, проникая через стенки отмерших клеток, образует внут­риклеточные гифы и в процессе развития потребляет большое количе­ство влаги, в результате чего гниющие участки уплотняются, а пораженные ягоды мумифицируются (Anderson, I954).
Многочисленные литературные данные говорят о разной устойчи­вости сортов в регионах возделывания земляники. Один и тот же сорт может поражаться по разному в разные годы. Существует мне­ние о меньшей поражаемости сортов, обладающих плотной мякотью. По данным Moore и Broun (1970) из 64 изученных сортов США, Кана­ды и Европы наибольшей плотностью ягод отличались Теннеси Шипер, Шуэкроп и Покахонтас. Это подтверждается наблюдениями Трушечкина, Ипполитова (1972) и Ulrich (1974).
По сведению Felici (1980) во Франции плотной мякотью отли­чались сорта Крусейдер и Кристина. В Московской области высокую устойчивость показали сорта зарубежной селекции Атлас, Баджергло, Холидей, а из отечественных Кулон и Галичанка (Попова, 1970). Сорта американской селекции с прочными ягодами и плотной кожицей c мякотью серой гнилью поражаются меньше (Тучкова, 1977),
В Германии об устойчивости сортов Фратина и Фракунда сообщает Ulrich (1974). В Нечерноземной зоне Философова (1966), Ладченко (1960), Мещерякова (1982) упоминают об устойчивости сорта Ташкентская. В Ленинградской области (Жучкова, Ильинова, 1977; Котова, 1958) устойчивыми оказались сорта Саксонка, Ленинградская поздняя, Киевская ранняя, Спаркл и Рубиновая. В Прибалтике (Дукс, 1971; Приедите, Озолиня, 1971) отмечают устойчивость сорта Пурская поздняя. К числу восприимчивых отнесены Идун, Комсомолка и Красавица Загорья (Ладченко, 1969; Приедите, Озолиня, 1971; Жучкова и Ильинова, 1977). Восприимчивыми были в разных зонах возделывания сорта Гранатовая и Пурпуровая (Наумова, 1973; Попова, 1983), Жемчужница (Мещерякова, 1982), Зенга Зенгана (Дукс, 1971; Кушнир, 1972; Кополишко, 1973). Сообщая о пригодности к машинной уборке урожая сорта Фракунда, Ulrich (1979) указывает на большую его устойчивость к гнили плодов по сравнению с сортом Зенга Зенгана. По мнению Резниченко (1961) в меньшой степени поражаются раннеспелые сорта. О зависимости поражаемости сорта от его морфологических особенностей пишут Катинская (1963) и Философова 1970).
Существует мнение о возможности отбора на устойчивость по результатам поражаемости гнилями ягод после уборки (в лабораторных условиях) при комнатной температуре. Однако Daubeny и Pepin (1977) при оценке 116 генетических клонов земляники выявили лишь 5, у которых полевая устойчивость совпадала с лабораторной (после 72-часовой инкубации при температуре 20°С). Указывается также, что устойчивость ягод к серой гнили коррелирует с их плотностью (1978) и содержанием пектиновых веществ.
За рубежом работы по селекции земляники на устойчивость к серой гнили ведутся сравнительно недавно Daubeny и Pepin (1977; Maas, 1978).
В нашей стране такие работы начаты лишь в последние годы (Попова и др., 1974).