Efir moyli xom ashyolar

Efir moyli xom ashyolar

Reja

1.Efir moyli xom ashyo va efir moylari haqida tushuncha

2. Efir moylari

3.Mumlar, mumsimon moddalar

Efir moylari turli xil o'simliklardan olinadi, ular birgalikda xushbo'y, efir moyi yoki aromatik deb nomlanadi. Bu o'simliklar efir moylari va qatronli moddalar mavjudligi sababli ma'lum bir hidga ega. Dunyoda xushbo'y o'simliklarning 2500 ga yaqin turlari ma'lum, ularning 40% dan ortig'i tropiklarda o'sadi, Rossiya hududida 1100 ga yaqin turlari topilgan.
Efir moyli o'simliklar 87 oilaga tegishli bo'lib, ularning eng ko'plari: labiales (Lamiaceae yoki Labiatae), umbellate (Apiaceae yoki Umbelhferae), Compositae (Asteraceae yoki Compositae) va boshqalar.
Tarkibida efir moylari boʻlgan barcha maʼlum oʻsimliklardan faqat 200 ga yaqini sanoat ahamiyatiga ega. Qolganlaridan foydalanilmaydi, chunki ular yogʻ tarkibini qiziqtirmaydi yoki tarkibi juda past.Shu nuqtai nazardan efir moyi xom ashyosi deganda efir moyi xom ashyosi tushunilishi kerak. tarkibida efir moyi boʻlgan oʻsimlik materiali.sanoatda qayta ishlash uchun yetarli miqdorda kerakli sifatli.
Efir moyi oʻsimlik aʼzolari boʻylab notekis taqsimlanadi. Koʻpincha bir organda (barglar, gullar, ildizlar, mevalar) yoki bir nechta organlarda (barg va gul, barg va poyada) toʻplangan. Masalan, atirgulda efir moyi gullarda, atirgul yorongul bargida, vetiver ildizida, yalpiz va evgenolli rayhon bargi va gulzorlarida, asil dafna va evkalipt barglarida va yosh shoxlarida uchraydi.
Har xil turdagi efir moyi xom ashyosi tarkibidagi efir moyining miqdori juda katta farq qiladi:
oq akatsiya va nilufar gulzorlarida u 0,04% ni tashkil qiladi;
atirgul guli 0,06-0,20%;
lavanda to'pgullari 1,0-2,0%;
arpabodiyon mevalari 4,0-6,0%;
yulduzli anis mevalari - 11,5% gacha; chinnigullar kurtaklari - 22% gacha.
Efir moylari. Bu yog'lar o'simliklarda ularning o'sishi va rivojlanishi davrida hosil bo'ladi. Ular turli xil organik birikmalarning suyuq ko'p komponentli aralashmalari bo'lib, ular ma'lum bir hidga ega, organik erituvchilarda yaxshi eriydi va suvda juda cheklangan; yog'li yog'lardan farqli o'laroq, ular butunlay bug'lanadi va qog'ozda yog'li dog'larni qoldirmaydi.
Efir moylari tarkibiga terpenoidlar (500 dan ortiq modda), ko'plab aromatik va alifatik moddalar kiradi. Har bir efir moyi ko'p sonli tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, ular orasida bir yoki bir nechtasi ko'p miqdorda mavjud bo'lib, asosiylari hisoblanadi, hidning yo'nalishini va efir moyining qiymatini aniqlaydi.
Masalan, koriander efir moyining 20 ta ma'lum komponentidan asosiysi vodiy gullarining nilufar hidiga ega terpen alifatik spirti (linalool); atirgul efir moyining topilgan 120 ta komponentidan asosiylari atirgul hidining turli rangdagi spirtlari (sitronellol, geranol, nerol, feniletil spirti) hisoblanadi; lavanta efir moyining 40 ta komponenti orasida asosiylari linalil asetat (bergamot hidi) va lavandulilatsetat (gul hidi).
Efir moyidagi asosiy komponentlarning yuqori miqdori va optimal nisbati uning sifatining yagona mezoni bo'la olmaydi. Ba'zi hollarda, bu ko'rsatkichlar bo'yicha talablarga javob beradigan efir moyi boshqa moddalar mavjudligi sababli past parfyum reytingini oladi. ruxsat etilgan me'yorlardan ortiq miqdorda yoqimsiz hid yoki yonish ta'mi bo'lgan tarkibiy qismlar. Atirgul va boshqa efir moylari tarkibidagi bunday moddalarga past molekulyar organik kislotalar, lavanda va korianderda - kofur, geranium va yalpizda - menthon va boshqalar kiradi.
O'simliklardagi efir moylarining xushbo'yligi bir qator birikmalarning iz miqdori bilan ma'lum darajada yaxshilanadi. Shunday qilib, rozenoksid, metil evgenol, evgenol, asetaldegid mavjudligi yoki yo'qligi atirgul moyi, mentil asetat va mentofuranning parfyumeriya xususiyatlariga yalpiz moyining hidiga ta'sir qiladi va hokazo.
Qatronlar va balzalar deb ataladigan xushbo'y qatronli moddalar. Ular ko'pgina o'simliklarda uchraydi.Bular asosan diterpen tuzilishli, yopishqoq konsistensiyali, suv bug'lari bilan uchmaydigan, etil spirti va boshqa erituvchilarda eriydigan organik birikmalarning murakkab aralashmalari.
Qatronlar ichida umumiy formulali siklik qatron kislotalari ayniqsa keng tarqalgan. Bundan tashqari, ular tarkibida qatron spirtlari, qatron kislotalarining efirlari va turli xil spirtlar, uglevodorodlar, taninlar, fenollar va boshqalar mavjud. Qoida tariqasida, qatron moddalari efir moylari bilan birga mavjud.
Ularning orasidagi nisbat juda keng diapazonda o'zgarib turadi. Shuningdek, har xil turdagi efir moyli xom ashyo tarkibidagi smolali moddalar tarkibida katta farq mavjud. Shunday qilib, atirgul gullarida mutlaqo quruq massaning taxminan 0,5%, sistusning yosh shoxlarida - 26% gacha.