English Through Reading

E X E R C I S E 1: Find words or phrases in the passage which mean the same as: 
COLUMN A COLUMN B 
a) business of buying, selling or exchanging 
goods 
b) become chemically changed 
c) substance which causes certain changes in 
sugars; e.g. it makes bread rise 
d) change into a different form 
e) acidic liquid used for flavouring food or pickling 
f) separately and in the order mentioned 
g) make stronger 
h) strong alcoholic drink, e.g.whisky, brandy, or 
rakı 
314 • ELS 

---

E X E R C I S E 2: Choose the correct answer according to the passage. 
1. According to the passage, the consumption of alcoholic drinks 
A) provided the Greeks with their main source of income 
B) dates back nearly as far as agriculture 
C) was a popular pastime in Ancient Egypt 
D) could cause problems even in ancient civilizations 
E) became very widespread in the Mediterranean region