Etakchi iqtisodiyoti va yuqori to'lov qobiliyatiga ega talab bilan

Evropa Ittifoqining 2007 yil 28 iyundagi ÿ 834/2007 qoidalari
Iste'molchilarni butun mahsulotning organik kelib chiqishi to'g'risida chalg'itmaslik uchun faqat
yoki deyarli faqat organik ingredientlardan tashkil topgan mahsulotlarga Evropa Ittifoqi logotipidan
foydalanishni cheklash maqsadga muvofiq deb hisoblanadi.
Organik ekinlarni boshqarish tizimining asosi tuproq unumdorligini to'g'ri tashkil etish, tur va navlarni
tanlash, uzoq muddatli almashlab ekish, materiallardan ikkilamchi foydalanish va erga ishlov berishning tegishli
texnologiyasidir. Qo'shimcha o'g'itlar, tuproqni yaxshilaydigan va o'simliklarni himoya qilish vositalaridan
foydalanish faqat organik ishlab chiqarishning maqsadlari va tamoyillariga mos keladigan bo'lsa mumkin.
Organik ekinlarni etishtirish tuproq unumdorligini saqlash va yaxshilashga, shuningdek, uning
eroziyasini oldini olishga yordam berishi kerak. O'simliklar ozuqa moddalarini tuproqqa qo'llaniladigan
eruvchan o'g'itlar orqali emas, balki birinchi navbatda tuproq ekotizimlari orqali olishlari kerak.
Organik qishloq xo'jaligi ishlab chiqarish, birinchi navbatda, alohida qishloq xo'jaligi tuzilmalarida
qayta tiklanadigan manbalarga asoslangan bo'lishi kerak. Tuproqqa ozuqa moddalarini qaytarish uchun
qayta tiklanmaydigan resurs manbalaridan foydalanish chiqindilarni va o'simlik va hayvonot manbalaridan
olingan qo'shimcha mahsulotlarni qayta ishlash orqali minimallashtirilishi kerak.
milliy va xususiy logotiplar.
Hech qanday holatda Evropa Ittifoqi logotipi bir vaqtning o'zida foydalanishga to'sqinlik qilmasligi kerak
Shunday qilib, organik ishlab chiqarish - bu atrof-muhitni
muhofaza qilish, biologik xilma-xillik, tabiiy resurslarni
saqlash, hayvonlarni to'g'ri parvarish qilishning yuqori
standartlarini qo'llash va usul bo'yicha ilg'or tajribalarni
birlashtirgan oziq-ovqat mahsulotlarini boshqarish va ishlab
chiqarishning yaxlit tizimi. tabiiy kelib chiqadigan moddalar
va jarayonlardan foydalangan holda ishlab chiqarilgan
mahsulotlar uchun ma'lum talablarga javob beradigan ishlab chiqarish.
37
1-rasm. Yevropa Parlamenti va Kengashining 2018-yil 30-maydagi 2018/848-sonli reglamentning (EI) asosiy tamoyillari
organik mahsulotlarni organik ishlab chiqarish va markalash va Kengashning (EC) 834/2007-sonli qoidalarini bekor
qilish [4]
IFOAM (Xalqaro organik qishloq xo'jaligi federatsiyasi)
ma'lumotlariga ko'ra, organik ishlab chiqarish tuproqlar,
ekotizimlar va odamlar salomatligini qo'llab-quvvatlaydigan
ishlab chiqarish tizimidir. Bu ekologik jarayonlarga, bixilma-
xillik va mahalliy sharoitga xos tabiiy tsikllarga bog'liq bo'lib,
zararli resurslardan foydalanishdan qochadi.
Ilmiy meros ÿ 55 (2020)
Ko'pincha ekologik toza mahsulotlar va organik
atamalar bir-birining o'rnida ishlatiladi. Inson salomatligi
nuqtai nazaridan bu ikki deyarli bir xil tushunchalar orasidagi
farq unchalik katta emas va shundan iboratki, ekologik toza
ishlab chiqarish faqat tuproqni mexanik qayta ishlashdan
foydalangan holda amalga oshiriladi va yoki ganik - bu ishlab
chiqarish bo'lib, unda o'simlik mahsulotlari olinadi. o'simlik
va hayvon kelib chiqishi qo'llaniladi. bu inson tanasiga zarar
etkazmaydi. Ushbu mahsulotlarga bo'lgan talabning sababi
ularni iste'mol qilish xavfsizligidir. Agar zamonaviy sharoitda
organik mahsulotlar yetishtirish jarayonini umumlashtirsak,
bu ajdodlarimiz yigirmanchi asrgacha qo‘llagan o‘sish
jarayonidan farq qilmaydi[5].
Machine Translated by Google

---

iste'molchilarning organik
mahsulotlarga bo'lgan ehtiyojlarini
qondiradigan o'ziga xos bozorni
ta'minlaydi.
atrof-muhitni muhofaza
qilish, hayvonlarni to'g'ri saqlash,
shuningdek, qishloqni rivojlantirishga
hissa qo'shadigan umumiy manfaat.
Kichik fermer xo‘jaliklari va qishloq
jamoalari, xususan, farovonlikni
oshirishda yangi istiqbollar
genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar va boshqalar. Bunda
yetishtirish, tashish, qayta ishlashning barcha bosqichlari atrof-
muhitni, mehnatkashlar salomatligini maksimal darajada muhofaza
qilishni ta’minlaydi hamda majburiy tekshirish va sertifikatlashtirishdan
o‘tkaziladi[7]. Shunday qilib, organik ishlab chiqarish usuli ikki
tomonlama ijtimoiy rol o'ynaydi, deb bahslashish mumkin (2-rasmga
qarang).
Sanoat
qishloq xo'jaligi xarajatlarini
istisno qilish hisobiga ishlab
chiqarish xarajatlarini iqtisodiy
kamaytirish. kimyoviy moddalar
Savdo balansining eksport qismini
oshirish
Organik sertifikatlangan mahsulotlarni
an'anaviy mahsulotlar narxiga teng
narxlarda sotish xavfi
Iste'molchilarning uning mavjudligi va afzalliklari
to'g'risida etarli darajada xabardor bo'lmaganligi
sababli organik oziq-ovqat mahsulotlariga
talabning qoniqarsiz darajasi
Organik ishlab chiqarish xarakterli tamoyillarga asoslanadi (3-jadval). Jahon tajribasi shuni ko'rsatadiki, milliy iqtisodiyotlarda organik ishlab
chiqarishni joriy etishni nihoyatda jozibador qiladigan quyidagi tamoyillar rentabellik (rentabellik) tamoyilini o'z ichiga oladi. Xulosa qilib
aytganda, u quyidagicha ifodalangan: “ifloslanishning oldini olish – rentabellik”[5;7].
Organik oziq-ovqat ishlab chiqarish xavfi
Yakuniy mahsulotda inson
mehnatining ulushini oshirish hisobiga
qishloq joylarda ish o‘rinlarini ko‘paytirish
Ekologik toza oziq-ovqat mahsulotlari
bozorining yetarli darajada rivojlanmaganligi
38
Organik oziq-ovqat mahsulotlarini targ'ib qilish
uchun etarli darajada samarali investitsiyalar
Iqtisodiy
Organik oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va iste'mol qilish uchun jamoat tovarlari
salbiy oqibatlarga olib keladi. Organik ishlab chiqarish atrof-muhitni
yaxshilash va yuqoridagilarning barchasi uchun adolatli munosabatlar
va munosib turmush darajasini ta'minlash uchun an'analar,
innovatsiyalar va ilm-fanni birlashtiradi.
Mahalliy bilim va tashabbuslarning
rolini oshirish
organizmlar (GMO). Organik qishloq xoÿjaligi turli sohalarni –
oÿsimlikchilik, chorvachilik, parrandachilik, bogÿdorchilik, baliqchilik
va boshqalarni qamrab oladi. Mohiyatan, bu agroekotizimlarni puxta
boshqarishga (rejalashtirish va boshqarishga) asoslangan ishlab
chiqarishning ko‘p funksiyali agroekologik modeli bo‘lib, kelajakda
iqtisodiy, ekologik va ijtimoiy maqsadlarni kelishish va uyg‘unlashtirish
imkonini beradi [5](1-jadval).
Aholini sog'lom, ekologik toza va inson organizmiga
texnogen ta'sirni kamaytiradigan foydali oziq-
ovqat bilan ta'minlash
Ishlab chiqarishning qisqarishi
natijasida moliyaviy yo'qotishlar
(ayniqsa, intensiv texnologiyalardan faol
foydalangan xo'jaliklar uchun)