Etnologiya uzb

Xwjalik  hayoti  va  moddiy  madaniyati.  Nihoyatda  murakkab  etnik  jarayon  Evropa 
aholisining xwjaligida va moddiy madaniyatida ham wz aksini topgan. Bu erda yashovchi turli xalq 
va  elatlar  wziga  xos  umumiy  xususiyatlar  bilan  bir  qatorda  umumiy  Evropa  madaniyatini 
yaratganlar.  Evropa  xalqlarining  xwjalik  shakllari  deyarli  bir  xil.  Chunki,  butun  Evropa  asosan, 
mwtadil  iqlimli  sonada  joylashgan.  Eng  qadimiy  davrlardan  neolit  va  bronza  zamonida  paydo 
bwlgan  dehqonchilik  xwjaligi  barcha  xalq  va  elatlarning  iqtisodiyoti  hamda  turmushini  belgilab 
bergan va kwp asrlardan beri xwjalik hayotining negizini hosil qilgan. 
Qadimgi  davrlardagi  Evropa  nihoyatda  yuksak  xwjalik  madaniyatini  yaratgan  edi.  Ammo 
madaniyat darajasi quyi elatlar istilosidan keyin Rim imperiyasi yumirilib xwjalik hayoti butunlay 
tushkunlikka  uchraydi.  Albatta,  ajoyib  an`analar  zamini  kuchli  bwlganligi  tufayli  qisqa  muddat 
ichida  wrta  asrlar  iqtisodiyotida  qaytadan  tiklanish  namoyon  bwladi.  Masalan,  Italiya  va  Janubiy 
Frantsiya vinochiligi, Angliyaning qwrg`ohin konlari, Venetsiyaning shisha ishlab chiqarish sanoati 
qadimiy  Rim  va  Vizantiya  an`analarini  wrta  asrlarda  ham  davom  qildirgan.  Lekin  ilk  wrta 
asrlardagi  umumiy  iqtisodiy  tushkunlik  XIV-XVI  asrlarga  kelib  muayyan  tarixiy  sabablarga  kwra 
butun  Evropada  sotsial  iqtisodiy  taraqqiyotni  juda  tezlashtirib  xwjalik  jihatdan  butun  jahondagi 
mamlakatlarga  nisbatan  oldinga  wtib  olish  imkoniyatini  yaratib  bergan  edi.  Shubhasiz,  uning 
iqtisodiyoti,  yuqorida  qayd  qilinganidek,  peshqadam  bwlishiga  qit`aning  qulay  geografik 
joylanishi,  keng  dengiz  sohillari  va  juda  kwp  qulay  vositasini  bajaruvchi  daryolar,  nisbatan  boy 
tabiiy sharoitning mavjudligi muhim rol wynagan. Oqibatda buyuk geografik kashfiyotlardan keyin 
Evropa  mamlakatlari  swnggi  turt  asr  davomida  butun  dunyodagi  xwjalikka  bosh  bwlib,  jahon 
kapitali  bozorining  rahbari  bwlib  tanilgan.  Faqat  cheksiz  musibat,  qirg`in  va  xarobalik  keltirgan 
ikkinchi  jahon  urushi  tufayli,  jahon    bozori  xwjaligining  peshqadami  vazifasi  AQSh  bilan 
Yaponiyaga wtdi. 
Urushdan  keyin  Evropada  bir  necha  mustail  mamlakatlarning  paydo  bwlishi  uning  xwjalik 
taraqqiyotiga  muayyan  ta`sir  kwrsatdi.  Hozirgi  davrda  Evropaning  xwjalik  hayoti  avvalo  uning 
industriyasi  bilan  belgilanadi.  Jahondagi  22  ta  eng  yirik  industrial  davlatlarning  12  tasi  Ushbu 
mintaqada  joylashgan:  Belgiya,  Buyuk  Britaniya,  Ispaniya,  Italiya,  Frantsiya,  Niderlandiya, 
Shveytsariya,  Shvetsiya,  Chexiya,  Slovakiya,  Ruminiya.  Ammo  ayrim  davlatlarda  boshqa  sohalar 
rivojlangan.  Masalan,  Avstriya,  Shveytsariyada  sanoatga  nisbatan  xizmat  kwrsatish  sohasi  milliy 
daromadning asosini tashkil qiladi.  
Skandinaviya  xwjaligining  hukmron  sohasi  baliqchilik  hisoblanadi  yoki  Daniya, 
Niderlandiya, Frantsiya va Vengriya rivojlangan sanoatga ega bwlsa-da, eksport mahsulot mahsulot 

---

 
92 
 
yetishtiradigan  yirik  qishloq  xwjaligiga  ega  mamlakatlardir.  Hozirgi  Evropa  sanoatining  barcha 
sohalari  yuksak  rivojlangan,  ammo,  eng  yirik  tarmog`i  mashinasozlik  hisoblanadi.  Evropadagi 
davlatlar  hissasiga  jahondagi  mashina  va  uskunalar  ishlab  chiqarishning  uchdan  ikki  qismi  twg`ri 
keladi.  Eng  kwp  eksport  mahsulotlaridan  har  xil  stanoklar,  elektrotexnika  va  twqimachilik 
uskunalari  ilmiy  va  nazorat  wlchov  asboblari,  yengil  va  yuk  avtomobillari,  traktorlar  va  boshqa 
mashinasozlik  tovarlari.  Evropa  kemasozlik  va  maishiy  elektronika  (televizor,  priyonik  va  hk.) 
asboblarni  eksport  qilishda  Yaponiyadan,  samolyotsozlik,  hisoblash  mashinalari,  radio  va 
teleapparaturalar ishlab chiqarishda AQShning  yirik mashinasozlik mahsulotlariga nisbatan  yuqori 
turadi.  Bu  sohada  Vengriya,  Germaniya,  Polsha,  Chexiyaslovakiya  mashinasozlik  mahsulotlari 
jahon bozorida yuksak baholanadi. 
Swnggi  yillarda  G`arbiy  Evropa  ximiya  sanoati  nihoyatda  tez  sur`atlar  bilan  wsa  boshlagan. 
Evropaning  ayrim  mamlakatlari  jahon  bozorida  plastik  materiallar,  sintetika  va  sun`iy  tolalar, 
farmatsevtika, lak va bwyoqlar, azot wg`itlar kabi kimyo mahsulotlarini chiqarishda birinchi wringa 
kwtarilgan.  Ayrim  mamlaktalar  (Shvetsariya,  Belgiya,  Niderlandiya)  tor  sohada  mutaxassislashsa-
da,  (asosan,  farmatsevtika  va  neft  mahsulotlari  ishlab  chiqarishda),  tashqi  bozorga  ishlab 
chiqarayotgan mahsulotlarining uchdan ikki qismini yetkazib beradi. 
Evropaning  an`naviy  sanoat  tarmoqlaridan  metallurgiya,  kemasozlik,  twqimachilik, 
tikuvchilik,  shisha,  chini,  kwnchilik  va  payabzal,  wrmon  va  oziq-ovqat  mahsulotlari  ishlab 
chiqarish 70-yillarda ancha kamayib ketgan. Evropaning g`arbida yengil sanoat mahsulotlari ishlab 
chiqarish  ham  kamayib  sharqiy  mamlakatlarda  ancha  wsgan,  oqibatda  tekstil,  tikuv,  poyabzal  va 
boshqa  yengil  sanoat  mahsulotlarini  keyingi  yillarda  g`arbiy  Evropalik  mamlakatlar  sharqiy 
wlkalardan import qilishga majbur bwlyaptilar. 
Hozirgi  yngil  sanoat  sohalaridan  oziq-ovqat  ishlab  chiqarish  qishloq  xwjaligi  bilan  uzviy 
bog`lanib  agrosanoat  majmuasini  tashkil  etmoqda.  Mazkur  jarayonning  bugungi  ahvoli  va  uning 
taraqqiyoti qishloq xwjaligining wsish darajasi bilan bevosita bog`liqdir. 
Nihoyatda  zich  aholiga  ega  bwlgan  G`arbiy  Evropa  dehqonchilikka  mos  erlardan  ancha 
siqilgan  va  unga  mahtoj  bwlsa-da,  yuqori  mahsulotli  qishloq  xwjaligini  tashkil  qilishga  muyassar 
bwlgan. Evropa qishloq xwjaligi aholining oziq-ovqatga, dastavval inson uchun eng muhim bwlgan 
gwsht,  sabzavot  va  meva  mahsulotlariga  ehtiyojini  qondirish  imkoniyatini  yaratgan.  Bu 
imkoniyatga  qishloq  xwjaligida  ishlab  chiqarishni  industirlashtirish,  ximiyalashtirish  va 
mexanizatsiyalash orqali erishilgan.  
Umuman,  Evropada  qishloq  xwjalik  ishlab  chiqarish  sanoatga  nisbatan  sekinroq  rivojlangan 
bwlsa-da,  urushdan  keyingi  yillar  ichida  uning  hajmi  wrtacha  ikki-uch  hissa  wsgan.  Kwpgina 
Evropa  mamlakatlarida  chorvachilikka  alohida  e`tibor  qaratiladi.  Hatto,  dehqonchilik 
chorvachilikka  bwysindirilib,  yem-xashak  yetishtirish  asosiy  tarmoqqa  aylangan.  Swnggi  yillarda 
yem-xashakka dehqonchilik mahsulotlaridan tashqarii baliqchilik mahsulotlari ham ishlatilmoqda. 
Evropa  dehqonchiligi  mamlakatlar  orasida  ekiladigan  ekinlari  bilan  bir  oz  farq  qiladi,  xolos. 
Misol,  markaziy  qismidagi  mamlakatlarda  asosan,  bwg`doy,  arpa,  suli,  swnggi  asrlardan  boshlab 
kartoshka;  janubiy  hududlarida,  ayniqsa,  Chexiyaslovakiyada,  Ruminiya  va  Bolgariyada 
makkajwxori,  Italiyada  sholi  va  boshqa  don  hamda  poliz  ekinlari  ekiladi,  bwg`dorchilik  va 
uzumchilik  juda  keng  tarqalgan.  Janubiy  Evropada  uzumzorlar,  zaytun  daraxti,  anjirzorlar  kwp 
uchraydi.  Gretsiyada  paxta  va  tamaki  yetishtirish  muhim  xwjalik  sohasi  hisoblanadi.  Shimolda 
qadimiy  davrlardan  uzumchilik,  bodom  va  har  xil  mevalar  kwp  yetishtiriladi.  Zaytun  ekinlari 
Ellinlar tomonidan Pireney  yarim oroliga qadim davrlardan keltirib ekilgan, hozir Ispaniya zaytun 
yog`i  ishlab  chiqarishda  jahonda  birinchi  wrinda  turadi,  uzumzorlar  maydoni  bwyicha  ikkinchi 
wrinda,  uzum  yetishtirish  va  vino  ishlab  chiqarishda  uchinchi  wrinda  (aholi  jon  boshiga 
hisoblaganda vino ishlab chiqarishda Portugaliya birinchi wrinda) turadi. 
Chorvachilik  hamma  xalqlar  orasida  tarqalgan.  Italiya,  Karpat,  Bolqon  va  Alp  tog`li 
hududlarida  qwychilik  muhim  xwjalik  sohasidir.  Skandinaviya  mamlakatlarida,  frantsuzlar, 

---

 
93 
 
irlandiyaliklar, valiylar va britanlarda qoramol chorvachi rivojlangan va shu asosda sut mahsulotlari 
ishlab  chiqarish  taraqqiy  etgan.  Chorvachilikka  asosan,  gusht  va  sut  olinadi,  turli  yuqori  sifatli 
mahsulotlar  yetishtiriladi.  Kelt  xalqlari  dehqonchilikda  asosan,  yem-xashak  yetishtirish  bwyicha 
ixtisoslashganlar.  Evrpopada  buguchilik  bilan  shug`ullanadigan  yagona  xalq  saamlar  hozirgacha 
yarim  kwchmanchi  holatda  yashaydiyu  Finlarning  an`naviy  xwjaligi  qoramol  boqish,  gwsht,  sut 
mahsulotlarini  ishlab  chiqarishdan  iborat.  Ularda  erkin  dalalarning  uchdan  ikki  qismi  yem-xashak 
ekinlari bilan band. 
Dengiz sohillarida  yashovchi norveglar, islandiyaliklar, gollandlar, shuningdek, Markaziy va 
Shimoliy  dengiz  aholisi-nemislar,  inglizlar,  grek  va  ispanlar  hayotida  baliqchilik  eng  muhim 
xwjalik  sohasi  bwlib,  ularning  asosiy  tirikchilik  manbaidir.  Hunarmandchilikning  badiiy  sohalari 
har  bir  Evropa  xalqida  qadimdan  rivojlanib  kelgan  va  ular  asosan,  shaharlarda  sex  tartibida 
joylashgan.  Qishloqlarda  esa  dehqonchilik  ehtiyojini  qondiradigan  kasblar  rivojlangan.  Bozor 
iqtisodiyotiga asoslangan ishlab chiqarishining paydo bwlishi Bilan yirik fabrika-zavodlar vujudga 
keldi. 
Hozir an`naviy mayda hunarmanchilikning badiiy sohalari, masalan, kulolchilik, shisha ishlab 
chiqarish, zargarlik, kashtachilik, musiqa asboblari va wyinchoqlar ishlab chiqarish, gilam va palos 
twqish  kabilar  ayrim  mamlakatlarda  saqlangan,  xolos.  Norveglar,  shvedlar,  nemislar, 
shveytsariyaliklar va avstraliyaliklarda yog`och ustunlar, eshik, rom hamda uy-rwzgor bayumlariga 
wyma naqshlar berish ancha rivojlangan. 
Maishiy  turmushning  an`naviy  xususiyatlari  kwproq  uy  va  uy-rwzg`or  buyumlari,  kiyim  va 
taomlarda namoyon bwlmoqda. Eng qadimiy zamonlarda paydo bwlib hazirgacha wsib kelayotgan 
shaharlar Evropaning wziga xos madaniyatini yuzaga keltirgan va butun jahonga tarqatgan. G`arbiy 
Evropada  urbanlashtirish  tufayli  shaharlarda  hozir  butun  aholining  beshdan  uch  qismi  joylashgan. 
Belgiya, Shvetsiya va Germaniya shahar aholisi beshdan twrt qismini tashkil qiladi. Janubiy Evropa 
mamlakatlarida  sanoat  jihatdan  kam  rivojlangan  Portugaliya  va  Gretsiyada  butun  aholining 
taxminan  40  foizi  shaharlarda  joylashgan.  Ayrim  wlkalarda  shahar  tipiga  besh  ming  aholiga  ega 
bwlgan qarorgohlar (Niderlandiya, Avstriya, Belgiya), ayrim joylarda esa (Germaniya, Frantsiya va 
Norvegiyada) ikki mingdan va ba`zilarida hatto  ikki  yuztadan ortiq aholiga  ega bwlgan qishloqlar 
(Daniya,  Shvetsiya,  Finlyandiya)  kiritilgan.  Evropa  qishloqlari  ham  qadimiy  davrlarda  paydo 
bwlgan.  Ular  wzining  joylashishi,  qurilish  tiplari  va  shakli  bilan  bir-birlaridan  farq  qiladilar.  Tor, 
zich,  twp  bwlib  qurilgan  uylardan  iborat  qishlqlar  wtmishda  janubiy  Polshada,  Germaniyada, 
Ispaniyada,  Bolqon  yarim  orolida  va  boshqa  erlarda  paydo  bwlgan.  Chexlarda,  ba`zan  nemis  va 
polyaklarda ham qadimgi chorva aholisining qwra tevaragida joylashganidek markazida maydonli 
doirasimon  qurilgan  qishloqlarni  hali  ham  uchratish  mumkin.  Twg`ri  kwchali  qishloqlar  kam 
bwlgan.  Ayrim  mamlakatlarda  uylari  ywl  bwyila  qurilgan  qishloqlar,  xutor  tipidagi  ayrim  hovlili 
qarorgohlar  ham  uchraydi.  Qoshloq  markazida  qad  kwtargan  cherkov  tevaragida  doirasimon 
shaklda tartibsiz qurilgan uylar ham saqlanib qolgan. 
Qishloqlar hozir ham wzining shakli va tiplari bilan farqlanadilar. Butun Evropada bir hovlili 
yoki  ikki-uch  hovlili  qoshloqlar  kwp  uchraydiyu  Shimoliy  Italyada,  Germaniyaning  shimoli-
g`arbida,  Norvegiyada  va  Angliyaning  shimolida  bir  hovlili  qarorgohlar  kwp  uchraydi.  Markaziy 
Evropa, Frantsiya, Italiya va ichki Ispaniyaning tekisliklarida qamdimiy jamoa hayoti bilan bog`liq 
bwlgan kwp hovlili qishloqlar hozirgacha saqlangan. 
Agar  qishloqlarni  qurilish  ashyolariga  qarab  tasniflasak,  butun  Evropani  taxminan  ikki 
qismga  bwlish  mumkin.  Janubiy  qismida  uylar  asosan,  toshdan,  shimoliy  qismida  yog`ochdan 
qurilgan.  Ammo  Shimoliy  Evropaning  ayrim  mamlakatlari,  masalan,  Angliyada,  qadimdan  tosh 
uylar,  ba`zan  janubida  ham  (ayniqsa,  wrmonlar  kwp  bwlgan  davrda)  Wrta  dengiz  sohillaridagi 
mamlakatlarda, yog`ochdan qurilgan qarorgohlar uchraydi. Masalan, Qadimgi Gretsiyaning klassik 
arxiekturasida ilgari ishlatilgan  yog`och ustunlari wrnini tosh ustunlar egallagan va nihoyatda ajib 
san`at  namunasiga  aylangan.  Tosh  qurilishining  namunalari  hozirgacha  Wrta  dengiz  sohillaridagi 
mamlakatlarning ba`zilarida va Frantsiyaning g`arbiy qismida uchraydi. 

---

 
94 
 
Qoshloqlardagi  zamonaviy  uylar  shaharlardagi  kabi  pishiq  g`isht,  beton  va  shunga  wzshash 
hozirgi qurilish materiallaridan qurilmoqda. Chshash xonalarining xwjalik hujrasi bilan birligi yoki 
xwjalik  inshootlarining  ayrim  qurilishi  bilan  bir  farq  qiladi.  Masalan,  Germaniya,  Alp  tog`lari  va 
Janubiy  Frantsiyada  asosan,  turar-joy  va  xwjalik  qurilishi  bir  joyda  joylashgan.  Skandinaviya 
mamlakatlari,  Shimoliy  Frantsiya,  Bolqon  yarim  oroli  mamlakatlarida  xwjalik  inshootlari  kishi 
yashaydigan uylardan ayrim holda qurilgan. 
Uylar  ham  qurilish  ashyolari  va  tom  shakliga,  yashash  va  xwjalik  xonalarining  tuzilishiga 
qarab  bir  necha  tiplarga  bwlingan.  Butun  Evropada  gorizontal  bir  xonali shaklga  ega  uylardan  bir 
necha  qavatli  kwp  xonali  dabdabali  imoratlar  kwp  uchraydi.  Masalan,  Janubiy  Evropada,  ya`ni 
Wrta  dengiz  sohillarga  yaqin  hududlarda  toshdan  qurilgan  katta  ikki-uch  qavatli  uylar  keng 
tarqalgan,  odatda  bunday  uylarning  pastki  qavati  xwjalik xonalaridan  iborat  bwladi,  Shveytsariya, 
Shimoliy Italiya, Yugoslaviya, Avstriya, Janubiy Germaniyada poydevori toshdan wzi yog`ochdan 
qurilgan  alp  uylari  ancha  ajralib  turadi.  Xwjalik  va  yashash  xonalari  yaxlit  tarzda  qurilgan 
imoratlarni  frankon  yoki  yuqori  nemis  uylari  deb  ataydilar.  Shimoliy  va  Shimoli-G`arbiy 
Germaniya, Daniya va Gollandiya tomonlarida bir qavatli, katta hovli va darvozali xwjalik qurilish 
binolari bilan sinch uylar  yoki  g`isht bilan wralgan sakson uylari ham wziga xos xususiyatga ega. 
Tog`li  hududlarda  yog`och  va  butalardan  qurilgan  oddiy  uylar  ham  uchraydi.  Umuman  arxaik 
qurilish san`ati asosan, xwjalik xonalarda kwproq saqlangan. 
Uylarni  jihozlash  milliy  an`nalar  bilan  bog`liq.  Umumiy  buyumlardan,  har  xil  yog`och 
mebellar, temir, shisha, chinni va sopol idishlar, turli bezklar va pardalar bilan bezaganlar. Evropa 
mebeli  va  servislari  hozirgacha  jahon  miqyosida  namuna  bwlib  kelmoqda.  Evropa  xalqlarining 
kiyimlari  eng  oddiy  paleolit  davridagi  etakchalardan  to  hozirgi  zamonaviy  kiyimlargacha  bwlgan 
davrni  bosib  wtgan.  Endi  butun  evropaga  tarqalgan  shahar  sarpolari  deyarli  barcha  erdan  milliy 
kiyimlarni  siqib  chiqargan,  Evropa  kostyumlari  wzining  noqulayligiga  qaramay  hatto  issiq  tropik 
mamlakatlarga  ham  tarqalmoqdayu  Xalq  kiyimlarini  asosan,  bayramlarda,  festival  yoki 
karnavallarda, xor va ansambllarda uchratish mumkin. Ilgari, Ayniqsa, wrta asrlarda har birtabaqa 
wzining  kiyim  turiga  ega  bwlgan.  Hozir  milliy,  tabaqalanish  kiyimlarda  sezilmaydi,  balki  ular 
kosmopolitik tuzga kirgan. 
Albatta,  ayrim  xalqlarning  qishloq  aholisiga  shahar  kiyimi  keng  tarqalsa-da,  milliy  sarpolar 
saqlangan.  Masalan,  Italiya  qishloqlarida  haligacha  erkaklar    kalta  tizzadan  pastgacha  shim 
(pantalon),  oq  uzun  yengli  kwylak  (kashicha),  kalta  kurtka  (jakka)  yoki  yengsiz  jilet  (panchotto), 
boshiga shlyapa yoki beretto (xaltasimon telpak) kiyadilar. Ayollarda uzun yubka (chwnna) va etak 
(trembuile),  kashtali  oq  kwylak  (kamicha),  beligacha  kalta  kofta  (korsetto)  va  jilet  (jakatto  yoki 
jibetto),  boshiga  rwmol  (fatsoletto),  Alp  tog`larida  tagi  yog`och  tufli  yoki  xom  teridan  tikilgan 
yengil  sandal  (chochi)  kiyiladi.  Frantsuz  ayollarining  milliy  kiyimlari  ham  Italiya  ayllarning 
kiyimlariga  wxshab  ketadi.  Erkaklari  esa  uzun  top  shimlar,  tik  yoqali  kwylarlar,  jilet  va  bwyniga 
rwmol, fetra yoki somon shlyapa kiyadilar. Keyingi yillarda bluzka kiyiladigan bwlgan. 
German xalqlarida erkaklar yengli yokei yengsiz ikki buklam matodan tikilgan kwylak, uzun 
ishton,  kamarasta  teri  wltonli  kavush  kiyiladi.  Ayollarning  ham  ust  kiyimi  ikki  buklam  matodan 
tikilib maxsus fibula bilan egniga bog`langan, keyinchalik keng tikiladigan bwlgan. Ularda eskidan 
kapushonli plash ma`lum bwlgan. Janbiy germanlarda yengil kiyim, shimolda esa issiq va qalin jun 
matodan korsaj, kofta, yubka, etak (fartuk) tikkanlar. Hozir ham Gessen aholisi orasida bir yoki bir 
necha qavatli (ba`zan 20 qavatli) yubka kiyiladi.  
Frankoniya  ayollarining  an`naviy  kiyimlari  qizil  yoki  jigarrang  matodan  yubka  yoki  etaklar 
tikilib  kashtalanadi.  Shveytsariya  ayllari  aksincha,  qoramtir  yoki  frankonlar  singari  qizil  rangli 
yubka  va  fartuk;  kumush  bezkli  qora  belnimcha,  keng  kashta  yengli  kofta  kiyadilar.  Norvegiya 
ayllarining  bayram  kiyimlarining  turlari  120  dan  ortiq.  Butun  German  xalqlarida  hozirgi  davrda 
umumiy Evropa kiyimlari tarqalgan bwlsa-da, milliy belgilari (rangi, bezaklari va hk.) mustahkam 
saqlangan.  Ayniqsa,  kelt  elatlarida  bayram  vaqtida  milliy  sarpolarga  bezanish  odat  tusiga  kirgan. 
Masalan, bretonliklarda 66 xil ayol kiyimlari mavjud. 

---

 
95 
 
G`arbiy  va  janubiy  slavyanlarning  milliy  kiyimlari  nihotyada  rang-barang.  Ularda  ilk  wrta 
asrlardan  boshlab  aholi  tabaqalangan  va  sinflarga  qarab  kiyimlari  farq  qilgan.  Wtmishda  erkak  va 
ayllarda  kiyimlari  asosan,  kanopdan  tikilgan  twg`ri  yoki  burma  yoqali  uwylak.  Ayrim  xalqlar 
(Moraviya,  Slovakiya,  G`arbiy  Prikarpate)da  ayollar  egniga  ip  bog`langan  yengsiz  kwylaklar 
kiygan.  XIX  asr  birinchi  chorag`ida  slavyanlarda  Evropa  yubkasi  keng  tarqalgan.  Qadim 
slavyanlarda ustki kiyim  yarim Pwstin, chakmon (kaftan), yengsiz kamzul (jilet), plashning har xil 
turlari  mavjud.  Bosh  kiyimlariga  qarab  ayrim  etnoslarni  ajratish  mumkin  (keng  slavyan  teri 
telpaklari,  turli  rwmollar,  shlyapa  va  feskelar,  jun  movutdan  tikilgan  dwppilar).  Poyabzallar  turli 
xilda  (brodnya,  teri  bashmoq,  yumshoq  tufli,  tagi  yag`ochli  sandal,  junli  nogovitsa  va  hk.).  Hozir 
milliy kiyimlar Markaziy va Janubiy Evropaning ayrim viloyatlarida uchraydi va ular asosan, san`at 
festivallari, fol`klor jamoalarining badiiy chiqishlarida namoyish qilinadi. 
G`arbiy  Evropa  xalqlarining  milliy  xususiyatlari  kwproq  taomlarida  namoyon  bwladi. 
Masalan,  roman  xalqlarida  italyanlarda  sevimli  taomlardan  makaron  mahsulotlari  juda  keng 
tarqalgan.  Ularda  kunduzgi  ovqatga  birinchi  pomidor  qaylasi  yoki  yog`  va  suzma,  ba`zan  qiyma 
gwsht solingan xwrda. Dehqon chwrvasi (dzuppasi)ga loviya va sabzavot solib pishiriladi va nom  
twg`raladi. Keyin polenta (makkajwxori atalasi), qovurilgan sabzavot, salat, meva, suzma iste`mol 
qilinadi. Kunduzgi ovqatga albatta uzum vinosi yoki sevimli ichimlik kofe beriladi.  
Frantsuzlarning milliy taomlari nihotyada boy va rang-barangligi bilan mashhur. Taomlarida 
sabzavot va yemishli ildizli mahsulotlar, quyon va parranda gwshti, djanubda kaptar gwshti muhim 
ahamiyatni egallaydi. An`anawiy sevimli taomlardan qaynatilgan wsimlik yoqiga pishirilgan gwsht 
bilan bifshteks va kartoshka, piyozli qaynatma shwrvaga pishloq solish keng tarqalgan. Provansda 
qalampirli  turli  baliqlardan  pishirilgan  shwrva  (buyabez)  ancha  obrw  qozongan.  U  erda  dengiz 
jonivori-ulitkani  sarimsoq  va  non  bilan  iste`mol  qilishni  yaxshi  kwradilar.  Janubda  har  xil  zaytun 
va  dorivorlar  taomga  ishlatiladi.  Kuniga  ikki  marta  taomga  uzum  vinosi  berish  shart.  Umuman 
frantsuzlar  vino  iste`mol  qilishda  jahonda  birinchi  wrinni  egallaydilar.  Qadimgi  kelt  xalqlarida, 
masalan,  Buyuk  Britaniyada,  Evropa  taomlaridan  uncha  farq  qilmasa  ham,  wziga  xos  milliy 
taomlar, ayniqsa, don solib shipirilgan shwrvalar, swli atalasi, gel va irlandiyaliklarda baliq va sutli 
taomlar mavjud. Ular shwrvaga qwy yoki mol ichak-chovog`i va qatqorinlarini solib, suli uni bilan 
pishirib (xaggis) qalampir,  piyoz solib eyishni yaxshi kwradilar. Eng sevimli ichimliklari pivo (el) 
va viski. Janubiy xalqlar kwproq sabzavot (karam, pomidor, sarimsoq, piyoz, sabzi, kartoshka) va 
mevani  kwproq  iste`mol  qiladilar.  Vengerlarda  chwchqa  gwshtidan  turli  taomlar  tayorlanadi. 
Slavyan  xalqlarining  taomlaridan  xamir  ovqat  mahsulotlari  kwproq  wrinni  egallaydi.  Dengiz  va 
daryo sohilarida yashovchi elatlar baliqdan turli xil taomlar tayyorlaydilar.