Farg’ona davlat unveseteti Agrar qo’shma fakulteti Issiqxona xo’jaligini tashkil etish va yuritish ii-bosqich talabasi 22. 71-guruh Muxtorova Sohibaning Sabzavotcilik va polizchilik fanidan tayyorlangan slayd Bajardi: Muxtorova Sohiba

Farg’ona davlat unveseteti Agrar qo’shma fakulteti Issiqxona xo’jaligini tashkil etish va yuritish II-bosqich talabasi 22.71-guruh Muxtorova Sohibaning Sabzavotcilik va polizchilik fanidan tayyorlangan slayd Bajardi: Muxtorova Sohiba Tekshirdi: Matholiqov Ro’zli

Mavzu: Qovun navlarini marfo-biologic tuzilishi va ularni farqlarni o’ganish. Reja: Qovun haqida tushuncha? Qovun navlari va turlari? Qovunning foydali va zararli tomonlari

melonpan (yapmeronpan) (shuningdek, qovun tovasi, qovunli bulochka yoki qovun noni sifatida ham tanilgan) Yaponiyada, shuningdek, Tayvan va Xitoyda ham birdek mashhur bo'lgan shirin bulochka turidir. Ular tiniq pechenye xamirining yupqa qatlami bilan qoplangan boyitilgan xamirdan tayyorlanadi. Ularning tashqi ko'rinishi qovunga o'xshaydi, masalan, tosh qovun ( qovun ). Ular an'anaviy qovundek xushbo'y emas, lekin oxirhi vaqtlarda ishlab chiqaruvchilar tomonidan qovunli nonga qovun ta'mini qo'shish ommamiy usul bo'lib qoldi. Turlari ham mavjud, jumladan, pechene qatlami va boyitilgan xamir qatlami o'rtasida bir nechta shokolad chiplari va karamel, chinor siropi, shokolad yoki boshqa lazzatlar, ba'zan sirop, ko'pirtirilgan yoki xushbo'y krem yoki muhallabi ta'mi bilan boyitilgan qovun bo'lmagan turlari mavjud. Bu kabi o'zgarishlar bo'lsa, ism "qovun" so'zini olib tashlashi mumkin, uning o'rniga uni tarkibi nomi bilan almashtirishi mumkin (masalan, zarang siropi ta'mli non uchun "zarang pan") yoki qovun ta'mi yo'qligiga qaramay, uni saqlab qolishi mumkin. (masalan, "shokoladli qovun pan").
Bu atab qo'ilgan nom ikki tilli etimologiyaga ega, chunki "qovun" ingliz tilidan olingan so'z bo'lib, "pan" esa portugalcha non so'zidan olingan va shu sifatlari bilan ikki tilli etimologiyaga ega.
Kansai, Xitoy va Shikoku mintaqalarining bir qismida quyosh botish chizig'i naqshiga ega o'zgarish "quyosh chiqishi" deb nomlanadi va bu mintaqaning ko'plab aholisi hattoki qovui nonni ham "quyosh chiqishi" deb atashadi.
Gonkonglik qovun va ananasli bulochka juda o'xshash. Taqqoslash uchun, yapon uslubi og'irligi va ta'mi jihatidan yengilroq, bir oz quruqroq va qattiqroq tashqi qatlamga ega (shu jumladan pechenye qobig'ining yuqori qismi), gonkonglik turdoshidan farqli o'laroq, qobiqqa chidamli. Gonkong versiyasi ham namroq va odatda tashqi va ichki tomondan yumshoqroq, kuchliroq sariyog 'mazasi bilan maza qoldiradi.
Tilni yoruvchi, g’arq pishgan qovunlarning mavsumi avjida. Shu sabab ham bizlar bugungi maqolamizni aynan qovunlarga bag’ishladik.