Bob. Uzumning xalq xo`jaligidagi ahamiyati Uzumning kelib chiqish tarixi va tarqalishi

IV-bob.Uzumnisaqlashdaomborlarningahamiyativaturlari.
4.1.Saqlashuchunmo`ljallanganomborturlarivaahamiyati.
Mevavasabzavotmahsulotlarinisaqlashdaturliusullarqo`llaniladi.Jumladan,mahsulotlarnidalasharoitidaxandaqvauyumlardasaqlashqadimiyusullaridanhisoblanadi.Bu usulxo`jaliklarda,xonadonlardashuningdek,omboryetishmaganjoylardamevavasabzavotlarnisaqlashdaqo`llaniladi.Doimiymeva-sabzavotomborxonalarisaqlashsharoitlarigaqarabturlixilbo`ladi.Bundaularningkatta-kichikligi,saqlashrejimi,shamollatishrejimlari,ishlarnimexanizatsiyalashtirishvamahsulotlarnijoylashtirishusullaribilanbir-biridanfarqqiladi.Omborxonalarsaqlashsharoitlari,jumladantexnikabilanqandaydarajadata`minlanganligigaqarab,quyidagilargabo`linadi.
1.Tabiiy ravishdashamollatiladiganoddiyomborlar.
2.Kuchli ventilyatorvositasidafaolshamollatiladiganomborlar.
3.Sovutgichlar (sun`iysovutiladiganomborxonalar)
4.Havo atmosferasinazoratqilibturiladigansovutgichlar.
Mahsulotlarniturlimaqsadlardasaqlash, xo`jaliklarningmoddiy-texnikimkoniyatlari,shuningdek,harxilsharoitlardaqo`lkeladiganusulnitanlashuningiqtisodiyvatexnologikko`rsatkichlargabog`liq.
Texnologiyajihatidanolibqaralganda,mo`tadilsharoitlardasaqlashrejimigaqandayamalqilishnihamdakamisrofqilganholdasaqlashmuddatiniuzaytirishimkoniyatlarinichuqurbilishmuhimdir.Bundayma`lumotlaromborxonahujjatlaridaaksettirilganbo`ladi.Birorsaqlashusulinichuqurroqaniqlashuchundastlabtadqiqotishlariolibborilib,saqlashusullarisinabko`riladi.Shu saqlashtexnologiyasigaoidasosiytexnologiktavsiflarishlabchiqilgandankeyinginauningmo`ljallanganvazifanibajarishgato`g`rikelishxususidaxulosachiqarishmumkin.Masalan,kartoshkayokipiyoznimay-iyunoylarigachasaqlashrejalansa,sovutgichqurishlozim.Mabodo, saqlashmuddatiyanvargachabelgilanganbo`lsa,undatabiiyravishdashamollatiladiganyokiventilyatoryordamidatashqihavodanfoydalanib, sovutiladiganomborkerakbo`ladi.Sabzavotvamevasaqlashtexnologiyasinirivojlantirishdaasosiye`tibormo`tadilsharoitdasaqlashtizimihamdamexanizatsiyavositalaribilanjihzolanganomborxonalarbunyodqilishgaqaratiladi.Shundaomborxonalarqurish,ularnijihozlashgaketgankapitalmablag`lar ,mehnatsarf-xarajativanobudgarchiliknikamaytirishhisobigatezdaqoplanishimumkin.Qishloqxo`jaligikorxonalaridadalasharoitidamahsulotsaqlashusullarikengqo`llanib, kelinmoqda.Keyingiyillardazamonaviymevavasabzavotomborxonalarivasovutgichlar ham ko`pqurilmoqda.