Карпообразные

ГЛАВА 3. РЫБОЛОВСТВО
3.1. Промысловое
Рыболовство – одна из древнейших форм хозяйственной деятельности. Рыбы длячеловека – источник очень ценных пищевых веществ, главным образом животныхбелков и жиров.
Промышленный лов рыбы ведется в морях и океанах, на крупных реках, озерах.
Основные океанические пространства, где ведется круглогодичный вылов рыбы, — это субтропические и тропические воды Атлантического, Тихого и Индийскогоокеанов. Эти области океанов не замерзают. В районах, приближенных к Северномуполюсу, вода сильно охлаждается, а Северный Ледовитый океан имеет ледовыйпокров.
Коголовят в океанах? Океаническую сельдь (атлантическую, тихоокеанскую), салаку,сардину – иваси. В северных водах ловят треску, пикшу, навагу.
Вреках ловят рыб из отряда карпообразных. Среди них – сазан, толстолобик,карась, плотва, тарань, вобла.
Нашастрана – великая морская держава, омывается тремя океанами и двенадцатьюоткрытыми морями. Российский рыбопромысловый флот добывает ежегодно более 11млн. т разнообразной продукции: рыбы, крабов, креветок, морского зверя, морскихводорослей и других пищевых и технических морепродуктов.
Натерритории России около 800 тыс. рек и свыше 3 млн. больших и малых озер.
Рыболовство в океане дает 90% общего улова рыбы в стране, 80% выловленнойморской рыбы направляется на производство пищевой продукции, которой вырабатываетсяоколо тысячи наименований. Остальное количество рыбы перерабатывается накормовую муку для животноводства, птице- и звероферм.
Вовнутренних водоемах добывается около 1 млн. т высокоценной рыбы: осетровых,лососевых, сиговых, сазана, леща, судака, тарани и др.
Во всехрыбопромысловых бассейнах имеются рыбопромышленные объединения, в составкоторых входят: рыбопромысловый и транспортно-приемный флот,рыбоперерабатывающие предприятия, холодильники, рыбные порты, судоремонтные итарные предприятия, сетевязальные и по постройке орудий лова фабрики,научно-исследовательские и проектно-конструкторские рыбохозяйственныеорганизации.
Навнутренних водоемах также организованы объединения по рыбному хозяйству, вкоторые входят: рыболовецкие подразделения с рыбоприемной ирыбоперерабатывающей базой, прудовые и озерные рыбоводные хозяйства,рыбопитомники, нерестово-выротсные хозяйства, рыбоводные и комбикормовыезаводы, вырабатывающие рыбные корма.