Методические рекомендации к лабораторным занятиям по курсу «Физиология растений» для студентов биологического факультета

Контрольные вопросы 
 
1. Какие процессы вызывают появление тургорного давления? 
2. Какова роль клеточной стенки в процессах поступления воды внутрь растения? 
3. Почему деформированные клетки, помещенные в раствор сахарозы, выпрям-
ляются медленнее, чем погруженные в дистиллированную воду? 
1.2. ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ВОДЫ ПО РАСТЕНИЮ 
 
Поглощенная клетками корней вода способна передвигаться по все-
му растению. Происходит это благодаря работе верхнего и нижнего кон-
цевых двигателей. Транспорт воды и веществ в тканях одного органа 
(например, от поверхности корня к проводящим сосудам) называют 
ближним или радиальным, а между органами – дальним. Ближний транс-
порт идет по неспециализированным тканям, а для дальнего имеются 
специальные проводящие ткани – ксилема и флоэма. Радиальный транс-
порт воды осуществляется как непосредственно через клетки, так и по 
апопласту тканей корня, представляющих собой совокупность клеточ-
ных стенок и межклетников. Вода может пересекать мембраны клеток 
тканей корня вплоть до проводящих сосудов – трансмембранный путь, 
или идти по непрерывному цитоплазматическому пути через соединяю-
щие соседние клетки плазмадесмы – симпластный путь.
В результате контактов наземных органов растения с ненасыщенной 
водой атмосферой происходит транспирация – испарение воды с поверх-
ности растения. Поскольку листья растения формируют большую часть 
его надземной поверхности, транспирация происходит в основном через 
листья. Потеря воды в ходе транспирации вызывает снижение водного 
потенциала поверхностных клеток листа, что, в свою очередь, приводит 
к транспорту воды из соседних более глубоко лежащих клеток.
Наряду с присасывающим действием транспирации, в поглощении и 
передвижении воды по растению участвует также нижний концевой дви-

---

14 
гатель, или корневое давление. Существование корневого давления на-
глядно проявляется в случае снижения транспирации. Так, при насыще-
нии атмосферы водяными парами наблюдается гуттация – выделение 
капелек воды через гидатоды (водные железы). Если срезать надземную