Г. А. Гореликова основы научных исследований учебное пособие

 
2. ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ
КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«ОСНОВЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ» 
Выполнение контрольной работы следует начинать с изучения 
теоретического материала. Затем нужно продумать поставленный во-
прос и изложить его письменно. Работу следует писать разборчиво и 
аккуратно, оставляя поля для замечаний преподавателя. Обязательно 
указывается номер варианта, полностью записывается вопрос. Номер 
варианта определяется по последней цифре зачетки. Каждый вариант 
содержит два вопроса.
Ответы на вопросы, не проработанные студентом, а механически 
переписанные целиком с учебника засчитываться не будут. Ответы 
должны соответствовать поставленным вопросам. Оценивается не 
обширность ответа, а его суть, полнота и конкретность. В конце рабо-
ты следует привести перечень учебников, учебных пособий, журна-
лов, использованных при выполнении, количеством не менее трех. 
Первый и второй вопросы каждого варианта – теоретические. От-
веты на него можно найти в учебниках, список которых приведен в 
конце методических указаний. Третий вопрос – практический. Сту-
денты должны составить список литературы в соответствии с требо-
ваниями ГОСТ по теме, приведенной под номером 2 в каждом вари-
анте. Список должен включать не менее пяти наименований учебни-
ков и не менее 10 наименований статей из научных, научно-
теоретических и научно-производственных журналов по соответ-
ствующей тематике за последние 5-8 лет.
Перечень журналов для выполнения этого задания: «Пищевая 
промышленность», «Известия вузов. Серия «Пищевая технология»», 
«Пищевые ингредиенты: сырье и добавки», «Хранение и переработка 
сельхозсырья», «Стандарты и качество», «Вопросы питания», «Сер-
тификация», «Спрос», «Пища, вкус и аромат», «Питание и общество»; 
журналы по отдельным однородным группам продукции: «Пиво и 
напитки», «Виноделие и виноградарство», «Молочная промышлен-
ность», «Сыроделие», «Мясная индустрия», «Рыба и морепродукты», 
«Хлебопечение», «Хлебопекарная и кондитерская промышленность», 
«Картофель и овощи», «Консервная и овощесушильная промышлен-
ность» и другие. 
Ссылки на используемую литературу оформляют в соответствии 

---

46 
с ГОСТ 7.1-84. Пример правильного оформления ссылок на учебники 
– в библиографическом списке, приведенном в конце учебного посо-
бия. 
Пример правильного оформления ссылок на журнальные статьи:
1. 
Минаева Е.В. Исследование процесса формирования цен на 
хлебопродукты // Хранение и переработка сельхозсырья, 
2000. - № 7. – С. 18-23. 
2. 
Колеснов А.Ю., Филиппова Р.Л., Филатова И.А. и др. Рос-
сийские потребители и качество соков: результаты социоло-
гических опросов // Пиво и напитки, 2001. - № 2. – С. 14-17. 

---

47