Ii. Bob. XVIII-XIX asrlarda usmoniylar imperiyasining iqtisodiy-siyosiy ahvoli va qo’shni davlatlat bilan munosabati

Gastronomiya. Usmonli gastronomiyasi asosan poytaxtga yo'naltirilgan; Imperatorlik saroyida tajriba o'tkazish va turli xil taomlar yaratish uchun imperiyaning turli mintaqalaridan eng yaxshi oshpazlarni olib kelish orqali takomillashtirildi.

Saroydagi gastronomik tajribalardan boshlab, retseptlar Ramazon voqealari orqali butun Usmonli imperiyasiga tarqaldi. Usmonli gastronomiyasining ta'siri yunon, Bolqon, Armaniston va Yaqin Sharq oshxonalari lazzatlari aralashmasidan kelib chiqadi. Sport. Usmonli imperiyasida eng mashhur sport turlari ov qilish, turk kurashi, kamondan otish, otda yurish, nayza uloqtirish va suzish edi. 19-asrda Konstantinopolda futbol sport klublari o'z o'yinlari bilan juda mashhur bo'ldi. Vaqt xronologiyasiga ko'ra asosiy futbol jamoalari quyidagilar edi: "Beshiktosh Jimnastik" klubi, "Galatasaroy" sport klubi, "Fenerbaxche" sport klubi va "Ankaragücü" MKE. Madaniyat. Usmonlilar o'zlari bosib olgan mintaqalarda ba'zi an'analar, san'at va madaniyat muassasalarini o'zlashtirdilar va ularga yangi o'lchovlar qo'shdilar.
Usmonli turklari tomonidan me'morchilik, gastronomiya, musiqa, ko'ngil ochish va hukumat kabi sohalarda oldingi imperiyalarning ko'plab urf-odatlari va madaniy xususiyatlari qabul qilindi, natijada Usmonlilarning o'ziga xos yangi madaniy o'ziga xosligi paydo bo'ldi. Madaniyatlararo nikohlar ham o'ziga xos Usmonli elitar madaniyatini yaratishda muhim rol o'ynadi. Islom. Ishonishicha, turkiy xalqlar deyarli to'liq Islomni qabul qilishdan oldin, ma'naviy dunyo bilan o'zaro aloqada bo'lish marosimlaridan iborat bo'lgan shamanizm ta'limotlarini amalda qo'llashgan. Saljuqiylar va Usmonlilardan kelganlar XI asrdan boshlab asta-sekin Islomni qabul qilishdi va dinni Anatoliyaga olib kelishdi. Konstantinopol zabt etilgandan va Yaqin Sharqdagi arab mintaqalari bosib olingandan keyin Islom imperiyaning rasmiy diniga aylandi. Islomning eng yuqori mavqei xalifalik tomonidan shakllantirildi; "xalifa" nomli islomiy ma'mur. Usmonlilar uchun Sulton dindor musulmon sifatida xalifalik lavozimiga ega bo'lishi kerak edi. Xristianlik va yahudiylik. Musulmonlar boshqaruvi ostida bo'lgan Usmonli imperiyasiga ko'ra, nasroniylarga ibodat qilish va maqtash huquqi kabi ba'zi cheklangan erkinliklar kafolatlangan. Biroq, ularga qurol olib yurish, ot minish va boshqa qonuniy cheklovlar taqiqlangan. Usmonli jamiyatidagi barcha kafolatlarni ta'minlash uchun ko'plab nasroniylar va yahudiylar Islomni qabul qilganlar. Pravoslav nasroniylar uchun ham, yahudiylar uchun ham "millatlar" tashkil etildi. "Mijo" atamasi turli diniy jamoalarning qonunlari hurmat qilinadigan tizimni nazarda tutgan.
Pravoslav millati siyosat va tijoratda turli xil imtiyozlarga ega edi, ammo musulmonlarga qaraganda ko'proq soliq to'lashi kerak edi. Boshqa tomondan, xuddi shunga o'xshash millatlar Usmoniy ravvini yoki boshlig'i huzurida bo'lgan yahudiylar jamoasi uchun tashkil etilgan. Iqtisodiy rivojlanish uchun migratsiya. Sultonlar Mehmed II va uning o'rnini egallagan Bayezid II, Bursa, Edirne, Konstantinopol va imperiyaning asosiy poytaxtlarini rivojlantirish siyosatini ataylab olib borish uchun Evropaning turli qismlaridan yahudiylarning ko'chib kelishini rag'batlantirdilar. Evropaning turli joylarida yahudiylar nasroniylar tomonidan ta'qibga uchragan, shuning uchun Usmonlilar ko'plab immigrantlarni shaharlarning rivojlanishi uchun kutib olishgan. Savdo yo'llarining ochilishi. Usmonli imperiyasi va G'arbiy Evropa o'rtasidagi munosabatlar G'arbiy Evropa tomonidan dengiz yo'llarining ochilishi tufayli yaxshilandi. Angliya-Usmonli shartnomasidan so'ng Usmonlilar frantsuz va ingliz raqobatchilari uchun bozorlarni ochdilar. Tijorat markazlari va marshrutlarning rivojlanishi shaharlarni imperiyada ishlov beriladigan er maydonlarini hamda xalqaro savdoni kengaytirishga undaydi. Usmonlilar oshkoralikning afzalliklarini ko'rib, kapitalistik va merkantil tizimlarning maqsadga muvofiqligini tahlil qildilar. Usmonlilarning erkin savdosi. Xitoy, Yaponiya va Ispaniyaning protektsionizmiga taqqoslaganda Usmonli imperiyasi tashqi import uchun ochiq savdo siyosatiga ega edi. Shunga qaramay, Usmonlilarning erkin savdosi imperiyada deindustrializatsiya qilinishiga hissa qo'shdi. Tooman imperiyasi 1536 yilda imzolangan birinchi shartnomalardan buyon import va eksport uchun tariflarni 3 foizgacha pasaytirdi.⁶