Ingliz va o`zbek tillarida ba`zi taom nomlarining etimologiyasi

Lag'mon - uyg'urcha "la myan" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, cho'zilgan xamir degan ma'noni anglatadi. Tayyorlangan xamirni cho'zish orqali tayyorlangan idish. Xamir sovutilgach, 1 soat dam olish uchun o'raladi. Xamir yoğuriladi va pishiriladi, undan lag'mon xamiri qo'lda o'raladi. Lagman bir-biriga yopishib qolmasligi uchun sovutilgan o'simlik moyi yuzga surtiladi. Xamirni qaynab turgan sho'r suvga soling va sirtga suzmaguncha pishiring. Tayyorlangan xamir sovuq suvda yuviladi. Hammayoqni tayyorlash uchun go‘sht, bulg‘or qalampiri va piyoz, sabzi, turp, karam, pomidor, sarimsoq, kartoshka va boshqalar to‘g‘ralgan, piyoz esa mayda to‘g‘ralgan. Go'sht, piyoz va sarimsoq, bulg'or qalampiri, pomidor bo'yalgan yog'da qovuriladi, turp, kartoshka va piyoz bilan suv quyiladi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, ushbu maqola bilan ishlash jarayonida men oziq-ovqat nomlari orqasida juda foydali faktlarga duch keldim. Ularning nomlari tayyorlanishi, kelib chiqishi va tarkibiga mos keladi. Ayrim nomlar oʻzbek va ingliz soʻzlari sifatida qoʻllangan boʻlishiga qaramay, ularning etimologiyasi boshqa xalqlarga bogʻliq.


FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR

1. 
   I. Yo`ldoshev, O`. Sharipova. Tilshunoslik asoslari. Toshkent. “Iqtisod-Moliya”. 2007-yil, 116-bet.
   

2. 
   Oxford Dictionary of English. Oxford University Press. 2009-2022.
   

3. 
   John Beresford. The Diary of a Country Parson 5 volumes. Oxford University Press 1949
   

4. 
   R. I. Sharipova. O`zbek milliy taomlari haqida. Modern sciense and research. Volume 1. 51- bet.
   

1^ I. Yo`ldoshev, O`. Sharipova. Tilshunoslik asoslari. Toshkent. “Iqtisod-Moliya”. 2007-yil, 116-bet.

2^ Oxford Dictionary of English. Oxford University Press. 2009-2022.

3^ Oxford Dictionary of English. Oxford University Press. 2009-2022.

4^ John Beresford. The Diary of a Country Parson 5 volumes. Oxford University Press 1949

5^ R. I. Sharipova. O`zbek milliy taomlari haqida. Modern sciense and research. Volume 1. 51- bet