Soya xom shaklda iste'mol qilinishi mumkin emas, u fermentatsiya orqali tayyorlanadi. Ushbu madaniyatning eng mashhur qo'llanmasi soya go'shti, pishloq va sut. Garchi aslida soya pishirishda ishlatiladigan eng ko'p qirrali mahsulotdir. U bemalol go'sht va ko'plab sabzavotlarni almashtirishi mumkinBundan tashqari, u mustaqil mahsulot sifatida ishlatiladi. Soya mahsulotlariga quyidagilar kiradi: un, soslar, go'sht, tofu, shirinliklar va sut.
Soya foydalari va davolash
Soya tarkibida lesitin borligini hisobga olib, uni kasallikka chalingan insonlar uchun ishlatish tavsiya etiladi Parkinson, Xittington, qandli diabet, ateroskleroz, gastrit, oshqozon yarasi, osteoporoz, shuningdek o't pufagi kasalligi. Shifokorlar ushbu mahsulotni yurak va qon tomirlarining turli kasalliklaridan aziyat chekadiganlarga tavsiya qilishadi.
Farmakologik sohada soya miyani stimulyatsiya qilish uchun ishlatiladigan dorilarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
