Kletkaniń joqari fiziologiyaliq aktiv zatlari

Kletkaniń joqari fiziologiyaliq aktiv zatlari.

Kletkaniń fiziologik aktiv zatlarina; Fermentler, Vitaminler, Fitogormonlar, Fitoncidler hām Atnibiotikler missal bola aladi. Olar kletkada hār qiyli funkciyalardi atqaradi.

Fermentler. Kletkadaği dem aliw, fotosintez, belok, may hām uglevod sintezi hām tarqaliwinda qatnasadi. Olardi organik katalizatorlar dep te ataydi.

Hāzirge shekem pān 2000 ğa jaqin fermentler bar ekenligin aniqlağan. Fermentlerdiń aktivligi temperaturağa baylanisli, olar tāsir etiw qāsiyetine qarap hār túrli boladi. Kletkaniń dem aliwi, maselen, peroksidaza hām katalaza fermentleriniń tāsirinde ōtedi. Uliwma qilip aytqanda, ōsimlik hām haywanlardiń dem aliwi, aziqlaniwi, ōsiwi hām usi uqsağan basqa tirishilik procesleri fermentler tāsirinde boladi. Diastaza fermenti tek ğana kraxmalğa tāsir etip, oni qantqa (maltozağa) aylandiradi, biraq, ol maylar hām beloklarğa tāsir etpeydi.