Курсовая работа состоит из 4 основных разделов и включает текст, таблицы, технологические схемы, блок схемы, диаграммы и рисунки. В конце работы приводиться список использованных материалов, а в тесте в квадратных скобках

Курсовая работа состоит из 4 основных разделов и включает текст, таблицы, технологические схемы, блок схемы, диаграммы и рисунки. В конце работы приводиться список использованных материалов, а в тесте в квадратных скобках, ссылки на источники.
Курсовая работа должна быть описательного характера. Выполняется в объеме 30...40 страниц вместе с таблицами, технологическими схемами, блок схемами, диаграммами и рисунками.
Оформляется курсовая работа на листах формата А4 печатным 14 шрифтом Times New Roman или четким разборчивым почерком, отступ - 1,25 см., междустрочный интервал – 1,5 см. На каждой странице необходимо оставлять поля: слева 30, справа - 10, вверху - 20, внизу - 20 мм.
Все страницы курсовой работы, не включая приложения, нумеровать по порядку от титульного листа (нумерация на титульном листе не проставляется) до последней страницы без пропусков и повторений. Порядковый номер ставится посередине нижнего поля. Таблицы, рисунки, технологические и блок схемы, имеющиеся в курсовой работе должны быть пронумерованы и иметь название.
После титульного листа приводится ее содержание с указанием количества глав и их нумерация.
Каждый раздел курсовой работы начинается с нового листа, подраздел через 1 интервал от предыдущего текста.
Работа может быть выполнена по следующему примерному плану:
Введение
1.Общие сведения о способах и методах хранения животноводческой продукции
2.Научные основы технологии хранения животноводческой продукции
3.Производственная характеристика предприятия
4.Технология производства изучаемого продукта
4.1 Классификация, ассортимент и характеристика изучаемого продукта
4.2Основные требования предъявляемые к качеству сырья для производства изучаемого продукта
4.3 Виды обработки и режимы хранение сырья для производства
4.4 Технологическая схема производства изучаемого продукта
4.5 Упаковка и маркировка изучаемого продукта
4.6 Режимы и способы хранение изучаемой продукции на предприятии
Выводы
Список использованной литературы


Примерные темы для написания курсовой работы

1. 
   Технология производства и хранения сливок
   
2. 
   Технология производства и хранения сметаны
   
3. 
   Технология производства и хранения масла сливочного
   
4. 
   Технология производства и хранения кефира
   
5. 
   Технология производства и хранения простокваши
   
6. 
   Технология производства и хранения ряженки
   
7. 
   Технология производства и хранения йогурта
   
8. 
   Технология производства и хранения творога и творожных изделий
   
9. 
   Технология производства и хранения мороженого
   
10. 
    Технология производства и хранения сыров
    
11. 
    Технология производства и хранения консервов молочных
    
12. 
    Технология производства и хранения консервов мясных
    
13. 
    Технология производства и хранения вареных колбас
    
14. 
    Технология производства и хранения сосисок
    
15. 
    Технология производства и хранения сырокопченые колбас