Laboratoriyalıq jumıslardın` temaları

Vitaminler.Gormonlar.


Sabaqtin’ maqseti :
1.Sabaqtin’ bilim beriwdegi maqseti:Vitaminler haqqinda tusinik beriw.
2.Tarbiya beriwdegi maqseti: talabalarda laboratoriya bilimlarini a`meliyatta qollanıp biliw ko`nlikpelerin beriw arqalı olardın` sanasında ilimiy-materialistlik ko`z-qarastı qa`liplestiriw, Ana Uatandı, tuwılg`an Ana jerdi, onın` ta`biyatın suyiwge, milliy qa`diriyatlarg`a xurmet penen qarawg`a, miynetti ha`m ka`sipti suyiwge ha`m basqa da unamlı ta`rbiya ko`nlikpelerin alıwg`a ta`rbiyalaw.
3. Rawajlandiriw maqseti: Talabalarg`a bilim beriw protsessinde olardın` o`z betinshe erkin logikalıq oylap, a`shkaralıq sın ko`z-qaras penen teren` pikir juritiwge ha`m du`rıs juwmaqlar shıg`arıwg`a u`yretiw.
4. Sabaq metodlari : Ko`rsetpeli-demonstratsiyalı laboratoriyalıq sabaq
5. Sabaq usillari: «Kritikalıq pikirlew», «Aqlıy xujim», «Menyu», «o`z ornın`dı tap» h.t.b. interaktiv usıllar arqalı o`tiw.


Vitaminlerdi aniqlaw reaktisyalari.
Vitaminler-kishkene molekulyar awırlıqtag`ı zatlar bolıp, organikalıq birikpelerdin` tu`rli klasslarına kiredi. Vitaminler haywanlar mikroorganizmler o`simliklerdin` en` za`ru`rli fiziologiyalıq ha`m bioximiyalıq protsesslerinde qatnasadı. Olardın` Ko`pshiligi eki komponetli fermentlerdin` prosttetik gruppaları-kofermentler quramına kiredi.
Organizmde qandayda vitamnlerdin` pu`tku`lley bolmaslıg`ı avitaminozag`a, yag`nıy pu`tku`l organizmnin` belgili vitaminnin joqlıg`ına xarakterli belgiler menen keselligine sebep boladı. Ko`binese vitaminlerdin` az g`ana jetispeushiligi halları-gipovitaminozalar ushıraydı, olar birlemshi ha`m ekilemshi bolıuı mu`mkin. Vitaminler ha`dden tısqarı ko`p jelingende organizimnin` intoktsiyası ju`z beredi, bul gipervitaminozlar dep ataladı.
Ha`zirgi uaqıtta ayırım vitaminler ha`m olardın` tu`rleri 30 g`a jaqın. Vitaminler auqattın` tu`rli komponentlerine baylanıslı bolıuına qarap tek eriushen`ligi tiykarında eki u`lken gruppag`a suuda eriytug`ın ha`m mayda eriytug`ın vitaminlerge bo`linedi.
Mayda eriytug`ın vitaminler gruppasına A,D,V ham K vitaminler kiredi.
Suuda eriytug`ın vitaminler gruppasına V-vitaminler gruppası: V 1 tiamin, V 2 riboflavin, N-biotin, pantotinat ha`m parominobinzoat kislota, xolin, inozit, polat kislota, V 12 tsianokobalamin, V 15 pangomat kislotası: S vitamin (askorbat kislota) R–vitaminler kiredi.
Mayda eriytug`ın vitaminler bul gruppa vitaminlerine A,D,V,K gruppasındag`ı vitaminler ha`m basqalar kiredi. Vitaminler ha`r bir gruppasına ximiyalıq du`zilisi jaqın bolg`an uqsas biologiyalıq ta`sir ko`rsetiushi qatar birikpeler kiredi. Ma`selen A vitamin gruppasında A 11, A 2 vitaminler ha`m basqalar E vitamin gruppasında 4 vitamin boladı: D vitamin gruppasında olardın` sanı 10 g`a jaqın.
O`simlikler quramındag`ı askorbat kislota onın` qa`lpine keltiriushen`lik qa`siyetine tiykarlanıp kislotalı jag`dayda 2,6 dixlorfenolindofenoldın` qa`lpine kelgen formag`a o`tiuine tiykarlanıp anıqlaw.