Laboratoriyalıq jumıslardın` temaları

Metodtın` printsipi. Amilaza saxoroza fermentlerinin` ha`r tu`rli substraktqa yag`nıy kraxmal ha`m saxorozag`a ta`siri tekseriledi.
Kerekli a`sbaplar: Texnika qa`wipsizligi qa`deleri ko`rsetpe nusqawlar , komp`yuterler SD-disketler probirkalar menen shtativ pipetkalar termostat spirt lampası.
Reaktivler: 1.Kraxmaldın` 1% li eritpesi 2. Saxorozanın` 2% li eritpesi 3.Suyıltırılg`an silekey: Amiloza fermenti shiresi 4. Saxoroza (10gr ashıtqını 100ml distillengen suwda gomogenizatsiya qılınadı) 5.Natriy siltisinin` 20 %li eritpesi 6.mıs sul`fatının` 5%li eritpesi.
Jumıstın` barısı: 1 ha`m 2 shi probirkalarg`a 2-4 ml kraxmal eritpesinen: 3ha`m 4 shi probirkalarg`a 2-4 ml suyıltırılg`an silekey (amiloza) 2ha`m 4 shi probirkalarg`a 2-4 ml saxoroza fermenti salınadı, son`ınan probirkalardı shayqatıp, 20 minut 37 graduslı termostatqa inkubatsiya qılıw ushın qoyıladı. İnkubatsiyadan keyin 1ha`m probirkalarg`a bir eki tamshı yodtın` kaliy yodtag`ı eritpesinen tamızıladı. 3ha`m 4 probirkalarg`a 2-4 ml natriy siltisinin` 20% li eritpesinen, 2 4 tamshı mıs sul`fattın` 5% li eritpesinen salıp qızdırıladı.
Reaktsiya na`tiyjeleri kestege jazılıp, juwmaq qılınadı.

Probirkalar nomeri	Substrat	Ferment	İnkubatsiya	Yod penen payda bolg`an ren`	Trommer reaktsiyası na`tiyjesi
1 2 3 4	Kraxmal Kraxmal Saxoroza saxoroza	Amiloza Saxoroza Amiloza saxoroza	20 min 37 S 20 min37 S 20 min 37 S 20 min37 S

JUMIS AQIRINDA TALABALAR ESABAT BEREDİ.