L’agriculture biologique : portees et limites

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE :

PLAN

• 1 : Définition et historique du bio
• 2 : Législations européenne et française du bio
• 3 : Importance économique du bio
• 4 : Perspectives et avenir du bio
• 5 : Dimension internationale du bio

INTRODUCTION

• Naissance dans les années 20: nouveaux courants de pensées basés sur des principes éthiques et écologiques
• Démocratisation et boom du bio
• Engouement  limites (offre limitée)

Problématique

• Quelles sont les portées et les limites de l’agriculture biologique ?

Définition et historique du bio

1) Définition

• l’agriculture biologique est un mode de production agricole spécifique, c’est-à-dire un ensemble de pratiques agricoles respectueuses des équilibres écologiques et de l’autonomie des agriculteurs.

Définition et historique du bio

2) Historique

• 1908, Etats-Unis, création de la Soil Conservation
• 1946, Grande Bretagne, création de la Soil Association

Définition et historique du bio

• 1950-60 : l’ère des pionniers

La Soil association est responsable de l’introduction de l’agriculture biologique en France.

 Création de la GABO (Groupement des Agriculteurs Biologiques de l’Ouest) en 1959.

Importance économique de l’agriculture biologique

• Ventes directes par les producteurs (AMAP):
• Association dont le but est de réunir consommateur et producteur
• Pour le consommateur:
• Prix avantageux
• Gage de qualité
• Pour les producteur:
• Prix de vente permettent de couvrir les frais de production et de ce versée un salaire

Importance économique de l’agriculture biologique

• Marché du « bio » en forte croissance entre 2005 et 2009 (d’après l’agence bio) dans les trois types de circuits:
• GSA : + 27% entre 2008/2009
• Magasin spécialisé : + 13.5 % entre 2008/2009