L’agriculture biologique : portees et limites

Dimension internationale du bio

2) Les pays nordiques

• Danemark
• Terres cultivées: 70% de la surface totale du pays dont 7% de bio en 2000.
• La commercialisation se fait de 80 à 90% en grande surface
• Publicité à la télévision

Dimension internationale du bio

• Hollande
• Paradoxe : championne en Europe de la consommation de pesticides par hectare cultivé, elle devient le leader en matière d’agriculture biologique (au niveau technique).
• Commercialisation essentiellement par des magasins spécialisés

Dimension internationale du bio

• Allemagne
• Agriculture biologique: 350 000ha
• Contrôles assurés par une quarantaine d’organismes habilités le plus souvent au niveau régional des lander

Perspectives et avenir du bio

• Différentes versions du futur
• FRANÇOIS, 2002: opposition de deux points de vue 
• L’agriculture bio est durable et respectueuse de l’environnement
• Le bio est une diversification passagère.
• Jean-Claude FLAMANT, 2005: le bio est une réaction aux crises alimentaires

 Effet positif du bio quelque soit son avenir: passage d’une agriculture conventionnelle à une agriculture plus raisonnée.

Perspectives et avenir du bio

2) Les deux catégories d’agriculture bio

• Deux sortes de producteurs bio :
• Celui qui fait le strict minimum pour rentrer dans les normes et pouvoir être qualifié de bio.
• Ceux qui vont au-delà et travaillent sur les côtés sociaux et écologiques. Par exemple, le groupe Nature et Progrès s’engage en faveur de la biodiversité et de l’éthique.
• Au niveau européen, on distingue là encore deux types

- D’un côté les très conventionnels qui veulent même renforcer la législation en ne certifiant les aliments dont 100% des ingrédients sont bio (contre 95% actuellement)

- Au contraire les modérés qui veulent assouplir la législation en certifiant les aliments dont 70% seulement des ingrédients sont bio

Perspectives et avenir du bio

3) Dangers et problèmes du bio

• Principal problème: prix élevé
• Défavorisation du bio par la mondialisation: l’OMC exige de mettre en place pour le bio des preuves scientifiques
• Mesures de relance mises en place par le ministère de l’agriculture biologique en 2004

Conclusion

• L’agriculture biologique est en pleine expansion et devient de plus en plus démocratisée puisque présente dans tous les circuits de distribution.
• Cependant, les fortes réglementations présentent des limites pour l’agriculture bio