Лекции по фитопатологии учебное пособие для аспирантов сельскохозяйственного направления

2. Факторы пассивного иммунитета. Факторы пассивного иммуните-
та можно подразделить на анатомо-морфологические и физико-химические. 

---

62 
К анатомо-морфологическим относят следующие факторы. 
Толщина покровных тканей листа или другого органа растения имеет 
значение как фактор устойчивости по отношению к тем болезням, возбуди-
тели которых проникают в растение непосредственно через кутикулу (возбу-
дители настоящих мучнистых рос, некоторые несовершенные грибы и др.). 
Строение устьиц как фактор устойчивости растения имеет значение главным 
образом для возбудителей ложных мучнистых рос, ржавчин, некоторых видов бак-
терий и других патогенов, которые проникают в растения именно через устьица. 
Опушенность листьев иногда играет важную роль как фактор устойчи-
вости растений к вирусным болезням, так как сильноопушенные растения 
менее доступны для повреждения тлями и другими насекомыми с колюще-
сосущим ротовым аппаратом – переносчиками вирусов. 
Восковой налет на плодах или стеблях многих растений уменьшает ве-
роятность заражения патогенами, требующими на этапе проникновения 
наличия капель воды на поверхности растений. Иногда восковой налет может 
стать механическим препятствием для внедрения паразита. 
Габитус растений также определяет вероятность заражения. Так, сорта кар-
тофеля с рыхлым строением куста меньше поражаются фитофторозом, так как 
лучше проветриваются, у них инфекционные капли на листьях высыхают быстрее. 
Особенности строения цветка (например, длина пыльника), характер цве-
тения (открытое или закрытое), продолжительность цветения и т.п. имеют значе-
ние в устойчивости против патогенов,заражающих растения во время цветения 
(например, возбудителей спорыньи ржи, пыльной головни пшеницы и др.). 
К физико-химическим относят следующие факторы иммунитета. 
Химический состав растений может быть причиной иммунитета, если 
в тканях растения не содержится необходимых для патогена питательных 
веществ. Например, от количества углеводов в растении, а также от их соста-
ва зависит лежкость овощей в период хранения. Так, лежкость лука опреде-
ляется соотношением в нем дисахаров и моносахаров. Чем больше дисахара 
преобладают над моносахарами, то есть практически чем более зрелый лук 
закладывают на хранение, тем выше его лежкость. 
Ингибиторы – это соединения, содержащиеся в растительной ткани и 
препятствующие развитию патогенов. К ним относят фитонциды – конститу-
циональные антибиотические вещества высших растений различной химиче-
ской природы. Фитонциды участвуют в реакциях неспецифического (видово-
го), пассивного иммунитета, обеспечивая защиту от сапротрофов и не свой-
ственных данному виду растения патогенов. 
Алкалоиды, фенолы, эфирные масла, содержащиеся в растениях, ток-
сичны для многих фитопатогенов. Например, алкалоид соланин интенсивно 
накапливается в клубнях картофеля, выдерживаемых на свету. Такие позеле-
невшие клубни более устойчивы к фитофторозу и другим видам гнили, раз-
вивающимся на картофеле во время хранения. 
Кислотность (рН) клеточного сока в процессе онтогенеза не остается 
постоянной. Этот показатель меняется с возрастом как в плодах, так и в ли-
стьях. Порой именно с этим связана и различная восприимчивость к возбуди-
телям болезней одного и того же органа растения в разном возрасте. 
Осмотическое давление в тканях растения также может быть фактором, 
определяющим устойчивость или восприимчивость к возбудителям болезней. 

---

63 
Для успешного паразитирования биотрофных грибов в их клетках должно 
быть более высокое осмотическое давление, чем в клетках растения-хозяина.