Лекция №9: основные правила безопасной работы на предприятиях пищевой промышленности план

Рекомендации по уменьшению воздействия опасных веществ путем организационных мероприятий или изоляции рабочего места. Информация об остаточном риске и мерах по его снижению может содержать следующие указания:
• на регулярную очистку или дезинфекцию загрязненных стенок, поверхностей и т.п.;
• применение средств безопасного хранения и удаления веществ, опасных для здоровья;
• применение соответствующих средств личной защиты;
• запрещение есть, пить и курить в загрязненных местах;
• адекватную информацию, инструкции и подготовку соответствующего персонала.
Основные требования к машинам и оборудованию, используемым на производственных предприятиях, определяются системой критериев безопасности (ГОСТ), их прочностью и долговечностью для рабочих, а также простотой в эксплуатации.
Для обеспечения безопасности машин и оборудования на предприятиях, учитывая, какую работу он выполняет в процессе проектирования, необходимо применять компактные способы идеального размещения основных заготовок, придания им формы и сопровождения устройства защиты.
Следует учитывать, что средства защиты, установленные на устройствах, гармонизируются с его основной частью и служат для обеспечения как можно большей безопасности труда.
Например, крышки безопасности, установленные на устройствах, служат не только барьером для опасных зон, но и средством для снижения шума, а устройство безопасности катушки также выполняет функцию местной вентиляции, предназначенной для одновременного удаления загрязнений катушки с помощью ветра.
При использовании оборудования с высоким уровнем безопасности, таких как котлы парового и водяного отопления (выше 115⁰С), газовые баллоны, компрессоры, цистерны для перевозки газа с высоким давлением и т. д., обеспечение безопасности при производстве является обязательным условием соблюдения специальных требований органов государственного контроля.
На предприятиях целесообразно принимать меры, снижающие или полностью устраняющие воздействие электрического тока, электромагнитных волн, радиоактивных веществ, и избегать их. Одним из основных факторов обеспечения безопасной и тщательной работы машинного оборудования является его оснащение оборудованием, автоматическим управлением и координационными устройствами, контролирующими их техническое состояние.
Когда возникает вероятность того, что автоматические системы управления не будут работать, технологическое управление процессом будет зависеть от работника и его полного управления безопасностью, навыками работы, поэтому при проектировании и эксплуатации данного оборудования необходимо учитывать психические и физиологические аспекты работы управляющего работника, возраст которого не менее 18 лет, специальное обучение, знания, проверенные и аттестованные. При этом большое значение имеет и степень требований к устройствам по критериям безопасности, подбирая цветную краску.