Listen to and repeat the collocations

crunchy/crispy – describe something that makes a noise when you chew it. Crackers, chips, 
bacon, granola, and other “hard” foods can be crunchy or crispy. 
 
chewy – describes food that requires some effort to chew. Caramels and other types of candy 
can be chewy. This word can have a negative connotation if the food is not supposed to be 
chewy – for example, when you overcook meat, it becomes tough and chewy. 
 
greasy – describes food with a lot of oil. Hamburgers, French fries, and chicken wings can be 
greasy. 

---

www.espressoenglish.net
  
64 | 
P a g e
 
 
Lesson 31 – Quiz 
Match the two halves of these sentences: 
1.  After my dental surgery, I could only 
eat soft  
a)  alfredo sauce is my favorite dish. 
2.  His facial expression  
b)  bits of Oreo cookies in this ice cream. 
3.  I felt sick after eating four greasy  
c)  chewy; I think it's overcooked. 
4.  My skin gets really  
d)  choppy; it's not a good day to go sailing. 
5.  Pasta with creamy  
e)  dry in the wintertime. 
6.  She simmered the stew for hours 
until the meat  
f)  dull it won't even cut a tomato. 
7.  The boss' voice  
g)  foods for three weeks. 
8.  The skin on his hands is  
h)  hardened when he mentioned his ex-wife. 
9.  The water is quite  
i)  rough due to years of manual labor. 
10. There are some crunchy  
j)  slices of pizza. 
11. This chicken is a little bit  
k)  softened after we told her that the mistake 
could be fixed. 
12. This knife is so  
l)  was wonderfully tender. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

www.espressoenglish.net