M. G. Safin, B. S. Alikulov, F. A. Ruziev

1-Rasm. Fermentativ reaksiyalar  tezligining  substrat konsentratsiyasiga   

bog`liqligi 

 

 

Ma`lum    sharoitlar  (pH,  harorat)  da  muayyan  ferment  uchun  aniqlangan  k

m

 

ko`rsatkichi  katta  amaliy  ahamiyatga  ega  bo`ladi.  Lekin  Mixaelis  konstantasi    k

m 

ferment-substrat  kompleksining  haqiqiy  dissotsatsiya  konstantasi  deb  bo`lmaydi. 

Ferment-substrat  kompleksini  dissotsatsiya  konstantasi  k

2

  /  k

3 

ni  k

s 

deb  belgilanadi.  

Faqat k

2

>k

3

, k

m

=k

s

 bo`lganda:  

k

m

=k

s

=k

2

/k

1

=[E

erkin

][S] / [ES]         (9) 

 

Shu  narsani  alohida  qayd  etish  joiz-ki,  hamma  fermentlarning  k

m

  va  k

s 

ko`rsatkichlari  o`zaro  yaqin  bo`lmaydi.  Dissotsatsiya  konstantasi  teskari  bo`lgan 

kattalik  fermentning  substratga mos kelish konstantasi hisoblanadi. 

 

Fermentning  substratga  mos  kelish  konstantasi  qancha  yuqori  bo`lsa,  k

s

 

kattaligi  shuncha  kam  bo`ladi.  k

m

  kattaligini  (8)  formulaga  muvofiq  aniqlash  mumkin 

---

 

- 13 - 

bo`ladi.  Lekin  aniqlashning  aniqlik  darajasini  yuqoriligini  ta`minlash  uchun  Mixaelis -

Menten  tenglamasining  chiziqli  shaklidan  foydalanish  talab  qilinadi.  G.Leynunver  va 

D.Berklar  Mixaelis-Menten  tenglamasiga  asoslanib,  ikkilamchi  teskari  kattaliklar 

uslubida  aniqlashni  taklif  etdilar  (2-Rasm):  

1/V

0

 = (k

m

/V

maks

 * 1/[S]) + 1/V

maks 

 

 

2-Rasm. Ikkilamchi  teskari  kattaliklarda  fermentativ  reaksiyalar   tezligining  substrat 

konsentratsiyasiga  bo`gliqligi  (Leynunver-Berk  grafigi) 

 

 

2-Rasmda  ko`rsatilganidek,  1  /  [S]  ning  1  /    V

0

  ga  bog`liqligini  to`g`ri  chiziqli 

ekstropolyatsiya   qilish yo`li bilan  absitssa o`qini qisqartirib, k

m

  va V

maks

 lar hisoblab 

topiladi.  

Har  xil  ingibitorlar  yordamida  fermentativ  reaksiyalar  tezligini    o`zgartirish  va  

ingibirlanish  qaysi  yo`l  bilan  bo`lib  o`tayotganligini  aniqlash  mumkin.  Misol 

tariqasida qaytar ingibitorlar  ta`sirini  ba`zi modellarini  ko`rib chiqish mumkin. 

Raqobatli ingibirlanish: 

         E

erkin

 + S             ES           Е + M 

 

 

                     E

erkin

 + I             EI  

---

 

- 14 - 

 

Bu  yerda  ingibitor  faqat  erkin  ferment  bilan  reaksiyaga  kiradi  va  substrat  bilan 

birikkan  fermentga  birika  olmaydi.  Mixaelis  tenglamasiga  binoan  raqobatli  ingibitor 

ishtirokida  kechadigan  fermentativ  reaksiya  tezligini  quyidagi  formulaga  asoslanib 

aniqlash  mumkin  bo`ladi: 

V

0 

= V

maks

 / ((k

m

/[S]*(1+[I]/k

i

)) 

 

Bu  yerda:  [I]  –  ingibitor  konsentratsiyasi;  k

i

  –  ferment-ingibitor  kompleksining 

dissotsatsiya konstanatasi, u quyiagi  formula  orqali aniqlanadi: 

k

i

 = [Eerkin][I]  / [EI] 

 

Leynunver-Berk  tenglamasi: 

1/V

0

 = k

m

/V

maks

 ((1+[I] / k

i

 * 1/[S]) +1 / V

maks

)  

dan foydalanib, chizma tuziladi  (3-Rasm).