Mashg‘ulot: Oziqalarning proteinli to‘yimliligi. Mashg‘ulot maqsadi

Aminokislotalar etishmovchiligini oldini olish chora-tadbirlari: ratsionlar aminokislotalar bilan tenglashtiriladi, hayvonot olamidan olingan oziqalar asosiy manba hisoblanadi. Lizinga boy bo‘lgan oziqalar – baliq uni, yog‘sizlantirilgan sut, go‘sht-suyak uni, oziqaviy achitqi, dukkakli donlar, o‘t uni, kunjaralar. Bundan tashqari 7-10% sof lizin saqlaydigan quruq lizinning oziqaviy preparatidan (KKL) foydalanish mumkin, yoki 95% li kristalli (solyanokislыy) L-lizin preparatidan. Metionni ko‘p saqlaydigan oziqalar – baliq uni, kungaboqar shroti va kunjarasi. Sintetik dL-metioninning oziqaviy qo‘shimchasidan foydalanish mumkin. B₁₂, B₄ va E vitaminlari aminokislotalar almashinuviga ijobiy ta’sir etadi. Kavsh qaytaruvchi mollarda oltingugurt saqlaydigan metion sintezini faollashtirish uchun ratsionini sulfat natriy bilan boyitish maqsadga muvofiq.
Ratsionlarni triptofan bilan tenglashtirish uchun B₅ va B₆ vitaminlar bilan ta’minlash maqsadga muvofiq. Triptofanga boy bo‘lgan oziqalar – qon uni, baliq uni, go‘sht va go‘sht-suyak unlari, shrot va kunjaralar. 70% li texnik kristalli L-triptofandan foydalanish mumkin.