Materiallar va uslublar

Materiallar va uslublar. Quruq ekstrakt ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida rastoropsha, o'lmas gullar,
makkajo'xori stigmalari, ularning tarkibidagi mavjud biologik faol moddalar: flavonoidlar (giperozid, rutin), taninlar, efir moyi, C vitamini, iridoidlar, saponinlar, antosiyaninlar, fenolik kislotalar, kumarinlar, organik kislotalar, b - sitosterol, glycyrrhizic kislota va bir qator boshqa moddalar [1] dan quruq ekstrakt olishning optimal usulini tanlash uch komponentli o'simlik tarkibi, bir qator omillar o'rganildi, darajasi kabi bioaktiv moddalarning ekstraktsiyasiga ta'sir qiladi xom ashyoni maydalash, konsentratsiyaning ta'siri va ekstragent turi, ekstraktsiya usuli va konsentratsiyadagi farq. Optimal sharoitlari va usullarini tanlash natijasida turli xil bo'lgan o'simlik kompozitsiyalari bilan tajribalar o'tkazildi, silliqlash darajasi mos ravishda 1-3 mm, 3-5 mm va 5-7 mm [3].
Ekstragentni tanlashda faol moddaning eruvchanligi o'rganilayotgan dorivor o'simliklar tarkibidagi moddalar hisobga olindi. Adabiyot ma'lumotlariga ko'ra flavonoidlar yuqori konsentratsiyali spirtda yaxshi eriydi.
Rastoropsha, sut qushqo'nmas o'ti va makkajo'xori ipak o'z ichiga flavonoidlarni olganligini hisobga olib,
etil spirti turli xil konsentratsiyalarda tanlab olindi.
Ekstraksiya aylanma, perkolatsiya,
reperkolatsiya va VNIIF usullarida oilib borildi.
Olingan natijalardan ko'rinib turibdiki, silliqlashning optimal hajmi o'tlar uchun 3-5 mm ni tashkil etdi. Bu holda quruq ekstraktning hosildorligi silliqlashdan ko'ra yuqori bo'ldi 1-3 mm va 5-7 mm.
Ushbu ma'lumotlarga asoslanib keyingi tadqiqotlar uchun biz quyidagi o'lchamdagi xom ashyolardan foydalandik o'lmas gullar, sut qushqo'nmas o'tlar va makkajo'xori stigmalarini maydalash -3-5 mm. O'tkazilgan tadqiqotlar asosida quruq ekstraktning maksimal rentabelligi 70% etil spirti ishlatilganda ma'lum bo'ldi. Ekstragent va xom ashyo konsentratsiyasi o'rtasidagi farqni ta'minlash uchun,
Ekstraksiya 1:10, 1:15, 1:20, 1:30, 1:40 nisbatlarda amalga oshirildi. Natijalarga ko'ra tadqiqot va hisobga ekstraktor iste'moli va energiya xarajatlari hisobga olinib, tanlangan
xom ashyoning optimal nisbati: ekstraktor 1:20.
Tadqiqot natijalari. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, barcha tanlangan o'simliklar uchun xom ashyo o'lchami mos ravishda 3-5 mm, Ekstragent sifatida 70% etil spirti tanlandi va shunga ko'ra ekstraktor miqdori
xom ashyoga nisbati - 1:20, mos usul tanlangan
aylanish. Olingan natijalar ishlab chiqish uchun ishlatilgan uch komponentli o'simlik tarkibidan quruq ekstrakt olish texnologiyasi.
Quruq ekstraktni olish uchun uch komponentli quruq ekstrakt olish texnologiyasidan tanlanadi.
Tadqiqotning eksperimental qismi. Tadqiqot Balsam MChJda olib borildi. Ushbu ishlab chiqarishda zamonaviy "Ruian Xuanli machinery Ltd."ekstraktor mavjud, qisqa vaqt ichida shtammlari
eriydigan ekstraktsiya qilish uchun o'simlik materiallari orqali ekstraktor moddalarning ekstraktori. Ushbu ekstraktor quyidagilardan iborat:
– asosiy tank – tekshiradigan qazib olish tanki
asosiy sxema:
- asosan teskari oqim uchun ishlatiladigan kondensator
ekstraksiya idishiga quyultirilgan suyuqlik;
– konsentratsiyalash uchun ishlatiladigan vakuumli kondensator va olingan ekstraksiyalandan pastani yig'ish, shuningdek, erituvchini yig'ish uchun idish:
Yig’ma sifatida foydalaniladi. Ushbu ma'lumotlar bilan ekstraktor bir vaqtning o'zida bir nechta funktsiyalarni bajarishi mumkin, masalan, haroratni nazorat qilish,
ultratovush, vakuum, kondensator, tiklash, spirtli ichimliklar va boshqalar.
"Ruian Xuanli mashinalari tanki" ekstraktorini ishga tushirishda quyidagi ketma-ketlikda quruq ekstrakt oldik.
10 kg quruq ekstrakti olish uchun uzun o'simliklar to'plami eziladi, elakdan o‘tkaziladi va oldindan tayyorlangan perkolyatorga yuklanadi. Ekstragent sifatida turli konsentratsiyalarda etil spirtini ishlatgan (20%, 40% va 70%), 24 soat davomida quyish uchun qoldiriladi. Olingan eritma 50 ° C ga qadar isitiladi, 4 soatga qoldiriladi. Keyin ultratovush 10 daqiqa davomida yoqildi. Olingan suyuqlik vakuumli kondensatorga o'tkazildi va yig'ildi. 100 litr suyuqlik ekstrakti hosil bo’ldi.
Bizning texnologik jarayonimizning qo'shimcha jarayoni sifatida ishlab chiqarishda quruq ekstrakt olish quritish bosqichidir, biz uni "LPG-15 Spray dryer" purkagichida amalga oshirdik.
Eng aniq ish hajmi va ketma-ketligi, shuningdek, o'ziga xos xususiyatlar muayyan ishlab chiqarishning texnologik sxemalarini ko'rsatadi, ishlab chiqarish uchun sanoat qoidalarining majburiy elementi hisoblanadi.
Olingan quruq ekstrakt to'q jigarrang,
erkin oqadigan, o'ziga xos hidli, shirin ta'mli, eriydigan kukun suv va spirtda eriydi. Quruq ekstrakt shartli ravishda "Gepatonorm" deb nomlangan.