Mavzu: Detallarni yelim yordamida yig’ish. Yelimlangan choklarni tozalash va sifatni tekshirib ko’rish

Mavzu: Detallarni yelim yordamida yig’ish.Yelimlangan choklarni tozalash va sifatni tekshirib ko’rish


Reja:

1. 
   Detallarni yelim yordamida yig‘ish
   
2. 
   Yelimning turiga qarab yig‘ilgan buyumni yelim ketguncha ushlab turish
   

Taxta yelimini ishlatishga tayyorlash uchun uni suvda bo'rtgunicha 10-12 soat ivitiladi, so'ngra yelim qaynatgichda qaynatiladi. Yelim qaynatgich bir-birining ichiga qo'yiladigan ikkita metal idishdan iborat bo'lib, yelim kuyib ketmasligi uchun katta (tashqi) idishga suv quyiladi, kichik (ichki) idishga yelimni va u shimmagan suvni solinadi (25-rasm).

Yelim qaynatgichni taxminan 70-80°C gacha qizdiriladi. Anashu darajadagi haroratda yelime riydi. Yelim qaynatgichni elektr plitkada, kerogaz vahokazolarda qizdirish mumkin.


Elimni qaynatishda uning qattiq qaynab ketmasligi va uzoq vaqt qizimasligini kuzatib turish kerak. Chunki anashunday hollarda uning sifati yomonlashadi. Odatda, yelimni bir-ikki kunlik ishga etarli qilib tayyorlanadi. Negaki, u qayta qizdirilsa, buziladi.
Juda quyuq yoki juda suyuq yelim buyumlarni yelimlashga yaramaydi. Yelimning ishga yaroqliligini aniqlash uchun unga bitta payraxani tiqib olib, uning tomishiga qaraladi.Agar yelim payraxadan uzluksiz oqib tushsa, sifatli bo'ladi, tomchilab tushsa (yoki butunlay oqib tushmasa), ishlatishga yaramaydi.
Qattiq jinsli (dub, buk va boshqa) yog'och buyumlarni yelimlash uchun suyuqroq va yumshoq, yog'och buyumlarni yopishtirish uchun quyuqroq yelim ishlatiladi.
Yelimlangan buyumlarni namgarchilikdan saqlash zarur.Kazein yelimi.Bu yelim tarkibining asosiy qismi yog'i olingan quruq tvorog- kazeindan iborat bo'ladi.Uni yog'siz sutdan tayyorlanadi. Yelimning tarkibida kazeindan tashqari kerosin va yelim buzilmasligi uchun qo'shiladigan maxsus antiseptik modda ham bo'ladi.
Kazein yelimi quyidagicha tayyorlanadi: emallangan toza idishga xona haroratidagi suv quyiladi va uning ustiga yelim kukuni (ikki hissa suvga bir hissa qilib) sepiladi, keyin bir jinsli massaga aylangunicha yaxshilab aralashtiriladi. Suvniyokiyelimar alashmasini isitmaslik kerak, chunki bunda yelim buziladi.
Kazein yelimi o'zining yopishtirish qobiliyatini 3-4 soatgacha saqlaydi.Shunga ko'ra uni faqat ish uchun etarli miqdorda tayyorlash kerak.
Qotib qolgan kazein yelimi aralashmasini ikkinchi marta suvda eritish yoki yangi yelimga qo'shish mumkin emas.