Mavzu: Ovqatlanish korxonalarining sanitariya xolati va mahsulotlar sifatining nazorati Reja: Kirish

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO'YXATI
1. "Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish to'g'risida" 09.01.1995 yildagi FZ-2 (o'zgartirishlar va " qo'shimchalar bilan) 25.06.2012 yildagi
Rossiya Federatsiyasining Fuqarolik Kodeksi. P Qismi.
"Texnik jihatdan tartibga solish to'g'risida", 2002 yil 27 iyuldagi 27.12.2002 yildagi FZ-184, 2012 yil 28 iyuldagi n2255-FZ-sonli o'zgartirishlar bilan
"Aholining sanitariya-epidemiologik farovonligi to'g'risida", 1999 yil 31 martdagi FZ-52, 2012 yil 5 iyundagi o'zgarishlar bilan
"Oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi to'g'risida" 02.01.2000 yildagi FZ-29, 19.07.2011 yildagi tahriri
"Nazorat paytida yuridik shaxslar va yakka tartibdagi tadbirkorlarning huquqlarini himoya qilish to'g'risida", 2008 yil 26 dekabrdagi N2294-FZ, 2012 yil 28 iyuldagi tahriri
7.Umumiy ovqatlanish xizmatlarini ko'rsatish qoidalari / Rossiya Federatsiyasi hukumatining 1997 yil 15 avgustdagi N21036-sonli qarori ( 2011 yil 28 apreldagi o'zgartirish va qo'shimchalar bilan )
8.SanPiN 2.3.2.1078-03 " oziq-ovqat xavfsizligi va ozuqaviy qiymatiga qo'yiladigan gigienik talablar "(27.12.2010 yildagi o'zgarishlar bilan)
9.SP 2.3.6. 1079-01 umumiy ovqatlanish tashkilotlariga sanitariya-epidemiologiya talablari, ularda oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xom ashyosini o'zgartirish va qo'shimchalar bilan ishlab chiqarish va aylanmasi.
10.SP 1.1.1058-01 sanitariya qoidalariga rioya etilishi va sanitariya - epidemiologiya (profilaktika) choralarining bajarilishi ustidan ishlab chiqarish nazoratini tashkil etish va o'tkazish. Rospotrebnadzorning 2012 yil 15 fevraldagi xatiga binoan amal qilish