Mavzu: O‘zbekistonning oziq-ovqat sanoati tarmoqlar geografiyasi
Download 1.25 Mb. Pdf ko'rish
|
O‘zbekistonning oziq-ovqat sanoati
- Bu sahifa navigatsiya:
- 5-rsm Oziq Vikepediya. Arxiv.uz
|
4-rsm Xrita Vikepediya. Arxiv.uz
12 O‘zbekiston oziq-ovqat sanoatining eng rivojlangan tarmoqlaridan biri konservalar ishlab chiqarish tarmog‘i bo‘lib, meva va sabzavotlardan mahsulotlar tayyorlanadi. Asosiy mahsulotlari- meva kompotlari, murabbo, djim, sharbatlar, maridlangan va tuzlangan sabzavotlar, pomidor pastasi, quritilgan mevalar va boshqalar. 1913 yilda hozirgi O‘zbekiston hududida kustar usuli bilan mahsulot tayyorlaydigan 3 ta kichik konserva korxonasi bo‘lib, ularda jami 200 ming banka konserva ishlab chiqarilgan. Respublikada konserva sanoati 30 yillarda rivojlangan. 1929 yil Yangi yo‘l, 1932 yil Toshkent, 1940 yil Samarqand konserva zavodlari qurildi. Urushdan keyingi yillarda Farg‘ona, Andijon , Shahrisabz va boshqa korxonalarda o‘nlab konserva zavodlari qurildi. Konserva korxonalari asosan “O‘zmevasabzavotuzumsanoat” uyushmasi tarkibiga kiradi. 2005 yilda Respublikada 22 ta konserva korxonalari, 3 ta meva qoqi va quritilgan sabzavotlar ishlab chiqaradigan korxonalar bor. O‘zbekistondan Germaniya, Polsha, Italiya, Malayziya, Yaponiya va Hamdo‘stlik davlatlariga turli meva va sabzavotlar konservalari, pomidor pastasi mayiz, turli xil qoqilar eksport qilinadi, ya’ni har yili 35 mln shartli banka konserva 1450 tonna quritilgan meva chetga chiqariladi. 5-rsm Oziq Vikepediya. Arxiv.uz 13 Asosiy mahsulotlari- meva kompotlari, murabbo, djim, sharbatlar, maridlangan va tuzlangan sabzavotlar, pomidor pastasi, quritilgan mevalar va boshqalar. 1913 yilda hozirgi O‘zbekiston hududida kustar usuli bilan mahsulot tayyorlaydigan 3 ta kichik konserva korxonasi bo‘lib, ularda jami 200 ming banka konserva ishlab chiqarilgan. Respublikada konserva sanoati 30 yillarda rivojlangan. 1929 yil Yangi yo‘l, 1932 yil Toshkent, 1940 yil Samarqand konserva zavodlari qurildi. Urushdan keyingi yillarda Farg‘ona, Andijon , Shahrisabz va boshqa korxonalarda o‘nlab konserva zavodlari qurildi. Konserva korxonalari asosan “O‘zmevasabzavotuzumsanoat” uyushmasi tarkibiga kiradi. 2005 yilda Respublikada 22 ta konserva korxonalari, 3 ta meva qoqi va quritilgan sabzavotlar ishlab chiqaradigan korxonalar bor. O‘zbekistondan Germaniya, Polsha, Italiya, Malayziya, Yaponiya va Hamdo‘stlik davlatlariga turli meva va sabzavotlar konservalari, pomidor pastasi mayiz, turli xil qoqilar eksport qilinadi, ya’ni har yili 35 mln shartli banka konserva 1450 tonna quritilgan meva chetga chiqariladi. Keyingi yillarda jamoa xo‘jaliklarida kichik konserva zavodlari va sexlar ishga tushirildi. Kichik va o‘rta biznesni rivojlantirilishi qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlaydigan kichik korxonalarini qurish va mahalliy xom ashyolarni iste’molchilar talabini qondiradigan maxsulotlar ishlab chiqarilmoqda. Keyingi yillarda jamoa xo‘jaliklarida kichik konserva zavodlari va sexlar ishga tushirildi. Kichik va o‘rta biznesni rivojlantirilishi qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlaydigan kichik korxonalarini qurish va mahalliy xom ashyolarni iste’molchilar talabini qondiradigan maxsulotlar ishlab chiqarilmoqda. Oziq-ovqat sanoatining yetakchi tarmog‘i vino ishlab chiqarishdir. Bu tarmoq uchun hamma Respublikada boy xom ashyo resurslari mavjud, ya’ni xilma-xil uzum navlarini boyligidir. Respublikada tayyorlangan uzum mevalari o‘z mazasi, hidi va boshqa xususiyatlari bilan nafaqat mamlakatimizda balki xorijda nom chiqargan. Respublika vino zavodi bir yilda 25 mlndan vino-aroq mahsulotlari ishlab chiqarish quvvatiga ega. Tarmoqda 16 ta yirik korxona bor. Vino mahsulotlari tayyorlash va qo‘yish bilan 56 ta korxona shug‘ullanadi. Eng yirik korxonalari: Toshkent vino kombinati, Toshkent 14 shampan vino zavodi, Samarqand, Zarafshon, Yangi yo‘l, Quqon, Buxoro va boshqa shaharlarda ham zamonaviy vino ishlab chiqaradigan korxonalar mavjud. Respublikada 250 dal. uzum vinosi, 20 ming dal konyak, 1100 shisha shampan vinosi eksport qilishga rejalashtirilgan. 1995 yilda Respublikada 4.6 mln dal aroq va lekyor aroq mahsulotlari 143 ming dal konyak, 6.6 mln dal uzum vinosi, 396 mln dal shampan vinosi ishlab chiqarilmoqda. Respublikada 250 dal. uzum vinosi, 20 ming dal konyak, 1100 shisha shampan vinosi eksport qilishga rejalashtirilgan. 1995 yilda Respublikada 4.6 mln dal aroq va lekyor aroq mahsulotlari 143 ming dal konyak, 6.6 mln dal uzum vinosi, 396 mln dal shampan vinosi ishlab chiqarilmoqda. Download 1.25 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|