Mavzu: Restoranda qo’shimcha xizmatlar ishini tashkil etish

Menyuni rejalashtirish
Menyuni tuzishda siz birinchi navbatda to'shakka e'tibor qaratishingiz kerak: tadbirlarni o'tkazish uchun menyu tor joy uchun ovqatlanishdan farq qiladi.
1. Keng narx oralig'i
Taklifni kengaytirish uchun turli byudjetli mehmonlar uchun oziq-ovqat variantlarini taklif qiling.
2. Imzoli taom
Sizning qo'ng'iroq kartangizga aylanadigan va sizni raqobatchilaringizdan ajratib turadigan menyu uchun o'ziga xos taomni o'ylab toping: bu piroglar, issiq ovqatlar yoki shirinliklar bo'lishi mumkin.
3. Yengil va foydali ovqatlar
Mehmonlar tadbirni och qoldirmasliklari kerak, lekin shu bilan birga, oziq-ovqat nafaqat qoniqarli, balki engil bo'lishi kerak.
4. Turli holatlar uchun menyu
Ovqatlanish uchun turli tadbirlar uchun alohida menyular tayyorlash qulay: bolalar bayrami, yubiley, gala-kechki ovqat, kofe-break. Bundan tashqari, keto dietasi yoki vegetarian dietasi kabi turli xil oziq-ovqat turlari uchun alohida menyuni o'ylab ko'rish va taklif qilish muhimdir