Mehmonxona xodimlarining vazifalari

MEHMONXONA XODIMLARINING VAZIFALARI

Xodimlar, mehmonxona tashkil etish va boshqarish tuzilishi ko'p omillarga bog'liq. Ularning asosiy qismi, albatta, mehmonxonaning kattaligi va unga xizmat qilayotgan mehmonlarning soni. Biroq, mehmonxona biznesining xususiyatlari har qanday mehmonxona uchun majburiy bo'lgan bir qator lavozimlar va xodimlarning mavjudligini anglatadi. Ular orasida, odatda, mehmonxona direktori yoki menejeri, ma'mur va xizmatchi bor.

Ularning har biri bilan qonun talablariga muvofiq, xodim va ish beruvchining huquq va majburiyatlarini, shuningdek, mehnat sharoitlarini va uning haqini aniqlash uchun mo'ljallangan shartnoma tuziladi. Shuningdek, muayyan ish joyining barcha ishlab chiqarish xususiyatlari va mehnatni muhofaza qilish choralari ham hisobga olinishi kerak.
Tuzilgan shartnomaga qo'shimcha ravishda, har qanday xodim o'z faoliyatida mehmonxonada ishlab chiqilgan ichki qoidalar va qoidalarga, shuningdek, o'z ish ta'rifiga amal qilishi kerak. Ushbu hujjatlar amaldagi qonun hujjatlari va mehmonxona biznesining asosiy maqsadi – yuqori sifatli mijozlarga xizmat ko'rsatishdan kelib chiqib, ularning xavfsizligini ta'minlashdan kelib chiqqan holda tuziladi.
Mehmonxona biznesini tashkil etish tizimini yanada aniqroq ko'rsatish uchun asosiy xodimlarning vazifalarini ko'rib chiqish kerak.

Mehmonxona administratorining vazifalari

Yuqorida aytib o'tilganidek, mehmonxona ma'murining vazifalari tegishli ish ta'rifida aniq belgilanishi kerak. Mijozning mehmonxona haqidagi dastlabki taassurotlari administrator tomonidan yaratiladi, shuning uchun uning ishi juda muhimdir. Bu, odatda, turli xil mehmonxona xizmatlari xodimlarining ishini muvofiqlashtirishdan iborat. Administrator, aslida, boshqaruv tuzilmasining quyi yoki o'rta darajadagi rahbari bo'lib, u mehmonlarga xizmat ko'rsatish samaradorligini oshirish uchun mehmonxona xodimlariga ko'rsatmalar berish huquqini beradi.

Telefon orqali potentsial mijozlar bilan muloqot qilish, xona bron qilish va maslahat xizmatlarini ko'rsatish muhim ahamiyatga ega.
Mehmonxona menejeri vazifalari

Mehmonxona menejeri boshqaruv tuzilmasining yuqori darajali rahbari bo'lib, u butun mehmonxonaning normal va samarali faoliyati uchun juda muhimdir. Katta mehmonxonalar tez-tez bir necha rahbarlari, menejeri tashqari, ish alohida bo'limlari uchun ularning ish ko'rsatmalariga muvofiq mas'ul ish bor.

Ishning yana bir muhim qismi-mijozlar bilan muloqot qilish, bu esa o'z navbatida to'g'ridan-to'g'ri boshlanadi. Mehmonxonada faoliyat yuritadigan asosiy yashash qoidalari va ichki tartib-qoidalar bilan kelganlarni tanishtiradigan ma'mur. Shuningdek, u mehmonlarni joylashtirish, mehmonxona xonalaridan kalitlarni berish va qabul qilish, xatlarni qabul qilish va etkazib berish, kerakli hujjatlarni to'ldirish va mijozlar bilan hisob-kitoblarni amalga oshirish bilan shug'ullanadi.

Mehmonxona menejeri lavozimini olish uchun siz oliy kasbiy ta'limga, mehmonxona biznesining sohasini tartibga soluvchi amaldagi qonunchilikning barcha talablarini, shuningdek, uni amalga oshirishning asosiy qoidalarini, shu jumladan tashkiliy va moliyaviy masalalarni bilishingiz kerak.

Mehmonxona menejeri tashkilotning barcha faoliyatiga, moliyaviy-iqtisodiy va iqtisodiy faoliyatga rahbarlik qiladi. Mehmonxona menejeri ishining eng muhim qismi, birinchi navbatda, mehmonxonaga tashrif buyuruvchilarga xizmat ko'rsatish sifatini yaxshilashga yo'naltirilgan xodimlarni boshqarishdir. Xodimlar bilan shartnomalar tuzadigan va ularning ichki tartib qoidalariga va ish ta'riflarining talablariga rioya etilishini nazorat qiluvchi menejer.

Menejerning samaradorligi asosan butun mehmonxona faoliyatining muvaffaqiyatiga bog'liq.

Mehmonxonada xizmatchining горничная vazifalari

Mijozlarga xizmat ko'rsatish darajasi va sifati nafaqat turli darajadagi rahbarlarga, balki, asosan, tashrif buyuruvchilar bilan kunlik aloqada bo'lgan yoki ularga turli xizmatlar ko'rsatuvchi xodimlarning ishiga bog'liq.

Xizmatchi, odatda, mehmonlarning mehmonxona xonalariga muntazam tashrif buyuradigan yagona xodim. Bu uning ishini mehmonning oldida tashkilotning ijobiy qiyofasini yaratish uchun juda muhimdir.
Ish ta'rifiga muvofiq xizmatchining vazifalari odatda quyidagilarni o'z ichiga oladi:
*mehmonxona xonalarining kundalik tozalanishi;

*mehmonxonada tasdiqlangan ichki tartib-qoidalar va qoidalarga muvofiq zig'ir va sanitariya-gigiyena vositalarini almashtirish;

*xonalarda joylashgan mini-barlarni xarid qilish;

*lift yoki narvonga boradigan yo'laklar va jamoat joylarini tozalash;

*mulkning yaxlitligini va jihozlarning to'liqligini tekshirish;

*mehmonxona ma'muri va menejerining buyruqlari va buyruqlarini bajarish.

Xizmatchining vazifalarini soddalashtirishga qaramasdan, ularning sifatli bajarilishi mehmonxona bo'ylab mijozlarga xizmat ko'rsatish darajasiga va natijada mehmonning taassurotlariga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.