Методические рекомендации для практических занятий

Занятие №9.


1. Тема: Характеристика и типы брожения. Микроорганизмы как продуценты веществ, используемых в медицине


2. Цель: Освоить характеристику и типы брожения и методы оспользования микроорганизмов как продуценты веществ, используемых в медицине.


3. Задачи обучения: Научить методам использования микроорганизмов как продуценты веществ, используемых в медицине.


4. Основные вопросы темы:

1. 
   Дать общее понятие о брожении.
   
2. 
   Какие вещества могут участвовать в ферментации.
   
3. 
   Спиртовое брожение
   
4. 
   Молчнокислое брожение
   
5. 
   Муравьинокислое /смешанно/ брожение.
   
6. 
   Маслянокислое брожение
   
7. 
   Ферментация белков
   

5. Методы обучения и преподавания: Презентация


6. Литература:
Основная:

1. 
   Мишустин Е.Н., Емцев В.Т. Микробиология. М.: Агропромиздат, 1978.-391 с.
   
2. 
   Шлегель Г. Общая микробиология. М.: Мир, 1987.-567 с.
   
3. 
   Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология. М.:МГУ, 1992.-448 с.
   
4. 
   Панкратов АЯ. Микробиология. 5-ое изд. М.: Колос, 1971.
   
5. 
   Алекшукина А.В. Медицинская микробиология: учеб.пособие.-Ростовн/Д, 2003.
   
6. 
   Борисов Л.Б. Медицинская микробиология, вирусология, иммунология: учеб.-2-е изд., доп.и перераб.-М., 2001.
   
7. 
   Борисов Л.Б. Руководства к лабораторным занятиям по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии: учеб. Пособие.-М., 1993.
   
8. 
   Борисов Л.Б. Медицинская микробиология, вирусология, иммунология: учеб.-4-е изд., доп. И перераб.-М.,2005.
   

Дополнительная:

1. 
   Брода П. Плазмиды. М.:Наука, 1989.-688 с.
   
2. 
   Украинская А.Г. Вирусология. М.:Наука,1986.-326 с.
   
3. 
   Елинов Н.П. Химическая микробиология. М.:Высш. Шк., 1989.-448 с.
   
4. 
   Елинов Н.П. Основы биотехнологии. СПб.:Наука, 1995.-600 с.
   
5. 
   Перт С.Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток. М.:Мир, 1978.-331с.
   
6. 
   Рапопорт И.А., Шигаева М.Х., Ахматуллина Н.В. Химический мутагенез. Алматы,
   
7. 
   1980.-347 с.
   
8. 
   Асонов Н.Р. Микробиология. М.: Колос, 1980
   
9. 
   Асонов Н.Р. Практикум по микробиологии. М.: Колос, 1975
   
10. 
    Байрак В.А. и др. Практикум по ветеринарной микробиологии. М.:Колос, 1980.
    
11. 
    Козловский Е.В., Емельяненко П.А. Ветеринарная микробиология. М., 1982.
    
12. 
    Кочемасова З.Н. и др. Санитарная микробиология и вирусология. Москва. Медицина, 1987.
    
13. 
    www.google.kz