Microsoft Word ozik ovkat ma'ruza matni

МУНДАРИЖА

№ Мавзулар бет

1 Кириш............................................................................................... 3

2. 
   Сабзавотларни ферментациялаш ва ананавий озиқ-овқат махсулотлари ишлаб чиқаришда
   

биотехнологиянинг роли .................................................................. 9

2. 
   Озиқ-овқат саноати чиқиндилари ва озиқа
   

компонентлари ................................................................................ 24

2. 
   Қайта ишлаш асосида махсулотлар тайёрлаш ............................ 33
   

5 Аминокислоталар ишлаб чиқариш ............................... 40
6 Органик кислоталар ишлаб чиқариш............................................ 52
7 Оқсилли препаратлари ишлаб чиқариш....................................... 66
8 Турли таркибли озуқа препаратлари ишлаб чиқариш............................................................................................ 93
9 Ферментлар............................................................... 107
10 Фойдаланилган адабиётлар ..................................................... 137