Микробиология институти ва ўзбекистон миллий

Объектом исследования служили местные козы (Capra capra hirsus), 
потребляемые ими грубые корма, рубцовая жидкость, морфологические 
показатели крови, сывороточные белки и ферменты переаминирования. 
Предметом исследования являлось изменение химического состава и 
питательная ценность пастбищных кормов при химической обработке их 
аммиачной водой, а также изменение процессов рубцового пищеварения, 

---

26 
морфо-биохимические показатели цельной сыворотки крови и другие 
компоненты.
Методы исследования. При выполнении исследований использованы 
современные морфо-физиологические, биохимические, микробиологические, 
иммунологические и зоотехнические методы. Степень достоверности всех 
полученных данных определена при помощи статического метода 
Стъюдента. 
Научная новизна исследования состоит в следующем: 
впервые в условиях Узбекистана, в зимний период, при использовании 
рациона, состоящего только из обработанного аммиачной водой пшеничной 
соломы, выявлено его влияние на количество потребления сухого вещества, 
течение процессов рубцового пищеварения и на другие клинические, 
биохимические показатели у коз, при без концентратном кормлении;
впервые доказано положительное влияние процесса аммонизaции 
грубых кормов на химический состав, биологическую ценность и 
потребление козами пшеничной соломы, а также перевариваемость 
питательных веществ; 
в составе аммонизированной пшеничной соломы доказано уменьшение 
доли клетчатки и еѐ составляющих фракций и увеличение количества сырого 
протеина и БЭВ (безазотистого экстрактивного вещества);
установлено, что скармливание козам аммонизированной соломы 
нормализует протекание процессов рубцового пищеварения, что проявлялось 
в виде рубцового движения, увеличения количества образующихся в нѐм 
ЛЖК (летучих жирных кислот), бактерий и увеличением образования 
микробных белков и количества усвоенного азота.