Мойли уруғларни сақлашда чиқинди ва йўқотишларни ҳисоблаш

Лимон кислота сарфи

Рафинацияланган ёғда олеат натрий (совун) миқдори – 0,005%ни, ёки 1т ёғда 50г бўлади.

Совунни парчалаш учун керак бўлган лимон кислотанинг назарий сарф миқдори:
Х= (21050)/3303=11,5г
Бу ерда: 210 – лимон кислота моногидратининг молекуляр массаси;
303 – совуннинг молекуляр массаси
Лимон кислота сарфи 100% ортиқча миқдорда олинади ёки
д_л=211,5=23 грамм 1т ёғ учун
5% ли лимон кислотасининг зичлиги ₂=1,0188 кг/л га тенг бўлганда массаси
с=(д_л100)/5=(23100)/5=460г/т
Ҳажм бўйича
V= 0,406/1,0188=0,45 л/т
Буғ ва сув сарфини ҳисоблаш


а) Технологик эхтиёжлар учун буғ сарфини аниқлаш.
Ҳисоблар 1т хом мойга олиб борилади.
1. Гидратлашдан олдин мойни t_б=20⁰С дан t_ох=45⁰С гача иситиш
Д₁= mс (t_ох - t_б)/I_н=10001,86 (45-20)1,06/1969=24,9 кг
бу ерда: m – мой миқдори, m =1000кг
с – кунгабоқар мойининг солиштирма иссиқлик сиғими,
с=2,03кДж/кгК
 - буғ йўқотишини ҳисобга олувчи коэффициент,  = 1,05
I_н – тўйинган буғнинг фойдали иссиқлик бериши
I_н = Ч 0,950,95=21710,950,95=1959 кДж/кг
Ч – 0,3мПа босим остида буғнинг фойдали иссиқлик бериши
Ч = 2171 кДж/кг;
0,95 – иситувчи буғнинг қуруқлик даражаси;
0,95 – буғ иссиқлигидан фойдаланиш коэффициенти.
2. Нейтраллашдан олдин мойни t_бош=35⁰С дан t_охир=90⁰С гача иситиш
Д₂ = А_rС (t_ох - t_б) /I_н=9002,03(90-35) 1,05/1959=58,6 кг
Бу ерда: А_r- гидратланган мой миқдори (моддий ҳисобдан), А_r=980 кг
3. Мойни ювишдан олдин t_бош =60⁰С дан t_охир =90⁰С гача иситиш
Д₃= 961,22,3(90-60) 1,05/1959=35,5 кг
4. Қуритиш ва деаэрациядан олдин t_бош =80⁰С дан t_охир =120⁰С гача иситиш
Д₄=961,22,11(120-80) 1,05/1959=43,4 кг
5. Ювиш учун ишлатиладиган конденсатни ўткир буғ билан t_бош =70⁰С дан t_охир =90⁰С гача иситиш
Д₆= WC (t_ох - t_бош) /I₀ =1604,19(90-70) 1,05/2244=6.3 кг
бу ерда: W – конденсат миқдори, W = W₁ + W₂=100+60=160кг (моддий ҳисобдан);
I₀ – ўткир буғнинг фойдали иссиқлик бериши.
I₀ = Ч_х+I_в - t_охир; кДж/кг
Х – буғнинг қуруқлик даражаси;
I_в – нам буғдаги намликнинг иссиқлик сиғими;
t_к – иситиладиган массанинг охирги ҳарорати
6. Соапстокга қўшиш учун W₁ = 50 кг сувни t_бош =20⁰С дан t_охир =90⁰С гача ўткир буғ билан иситиш ва шламдан бўшатилганда ювишда ишлатилган W₁=25 кг сувни иситиш
Д₆ = (50+25) 4,19(90-20) 1,05/2244=10,3 кг
7. Меъёрий ҳужжатларга биноан параэжектор вакуум насосларга буғ сарфи:
Д₇ = 15 кг
8. Қўшимча сарфлар (умумий сарфдан 10%)
Д₈ = (Д₁+Д₂+….Д₇) 0,1=19,4 кг
Буғнинг умумий сарф миқдори:
Д_т = Д₁+…..Д₈=213,5 кг