Научное обоснование мероприятий по улучшению здоровья и среды обитания различных групп населения узбекистана

Особенности пищевого рациона женщин в климактерическом периоде
в условиях Узбекистана
Саидова Гулбахор Турсуналиевна, кандидат медицинских наук, старший преподаватель
Ташкентская медицинская академия (Узбекистан)
Климактерический период — это определенный период, своеобразная ступень в жизни женщины, когда 
правильное питание является необходимостью к изменению пищевого рациона для восполнения потребно-
стей организма, связанных с возрастной и гормональной перестройкой женщин, за счет национальных про-
дуктов питания.
Ключевые слова: женщины, климактерический период, пищевой рацион, правильное питание, национальные 
продукты, минеральные вещества, витамины.
Features of the diet of women in the climacteric in the conditions of Uzbekistan
Saidova G. T.
Tashkent medical academy (Uzbekistan)
The climacteric is a certain period, a peculiar step in the woman’s life when the healthy nutrition is need to change 
of a diet for a restore of the requirements of an organism bound to age and hormonal reorganization of women at the 
expense of national food.
Keywords: women, climacteric period, diet, healthy nutrition, national products, mineral substances, vitamins.

---

70
«Молодой учёный» . № 1.2 (135.2)  . Январь, 2017
Научное обоснование мероприятий по улучшению здоровья и среды обитания 
различных групп населения Узбекистана. Ташкентская медицинская академия
И
звестно, что климактерический период в жизни 
каждой женщины — это неизбежный физиологи-
ческий процесс, не являющийся болезнью, — это нор-
мальное, физиологическое явление. Тем не менее, в этом 
периоде здоровье женщины во многом зависит от особен-
ностей питания, пищевого рациона, употребляемых про-
дуктов питания [1]. Климактерическое состояние женщин 
характеризуется изменениями в половой и гормональной 
системах, которое может сопровождаться изменениями 
в функции эндокринных желез, других органов и систем 
организма в целом. Большое значение в данный момент 
приобретает рациональное питание, которое должно быть 
полноценным и содержащая все необходимые для орга-
низма вещества — жиры, белки, углеводы, минеральные 
соли и витамины [2].
Одним из требований правильного питания является ра-
циональное составление дневного рациона, при котором не-
обходимо учитывать не только время, но и распределение 
продуктов. Так, при четырехразовом питании утренний за-
втрак (примерно в 8 часов утра) должен составлять 25 % 
суточного рациона, второй завтрак (12 часов) — 15 %, 
обед (15–16 часов) — 40 % и ужин (20 часов) — 20 %. 
При этом богатую белками пищу рекомендуется употреб-
лять во время завтрака и обеда, а овощные, крупяные и мо-
лочные продукты — во время ужина [6].
Рядом авторов утверждается, что пища должна быть 
разнообразной, обязательно соответствовать образу жизни 
женщины: для людей, ведущих сидячий образ жизни, нужна 
одна пища, для ведущих подвижной образ жизни — другая; 
люди физического и люди умственного труда также должны 
питаться различно — для людей умственного труда потреб-
ность в белках несколько большая, для людей физического 
труда — в углеводах и т. д. [3].
Установлено, что в период климакса прекращается 
синтез женских половых гормонов, поэтому актуальным 
становится необходимость правильного выбор продуктов, 
содержащих жиры. Так, животные жиры содержат необ-
ходимые организму насыщенные жирные кислоты, по-
ступая в организм которые способствуют повышению 
в крови уровня холестерина и триглицеридов. При этом 
продукты питания могут не содержать холестерин, однако 
если в их состав входят насыщенные жиры, он будет син-
тезироваться в организме. В жирах же растительного про-
исхождения имеются полиненасыщенные жирные кислоты, 
употребление которых способствует снижению уровня хо-
лестерина и триглицеридов в крови. Узбекистан богат раз-
личными источниками ненасыщенных жиров — это раз-
личные виды орехов (арахис, миндаль и др.). Небольшое 
их количество (до 100 г в день) является необходимостью 
для женщин в этом возрасте [6].
Считается, что в период климакса резко уменьшается ко-
личество таких половых гормонов, как эстроген, что может 
приводить к развитию остеопороза, во избежание чего не-
обходимо в рацион включать продукты питания, содер-
жащие кальций. Так, женщина в климактерическом воз-
расте должна в среднем получать 1200 мг кальция в сутки. 
В условиях республики очень много национальных про-
дуктов, богатых кальцием: творог, сузма, кефир и др. кис-
ломолочные продукты [5].
Кроме того, большое значение для жизнедеятельности 
организма имеют животные белки, поэтому полезны не-
жирное говяжье мясо, рыба, яйца. Из углеводов предпо-
чтительны черный хлеб (до 150–200 граммов), гречневая, 
перловая, овсяная каша; менее желательны фасоль, горох, 
пшено. В улучшении обмена веществ и повышении сопро-
тивляемости организма немаловажную роль играют вита-
мины А, С, D, Е, К, группы В, которые содержатся в зе-
лени, овощах и фруктах. В зимний и весенний периоды, 
если имеется недостаток указанных витаминов, по реко-
мендации медицинского работника можно принимать ви-
таминные препараты [4].
Также принято, что для организма женщин при кли-
максе необходимы минеральные соли, которые содер-
жатся во многих продуктах, таких как фасоль, горох, овощи 
(огурцы, помидоры и др.). Большое значение приобретает 
при этом строгое употребление поваренной соли, в кли-
мактерическом периоде необходимо ограничивать в связи 
со способностью задерживания жидкости в тканях орга-
низма [1].
Таким образом, климактерический период — это опре-
деленный период, своеобразная ступень в жизни женщины, 
когда правильное питание является необходимостью к из-
менению пищевого рациона для восполнения потребно-
стей организма, связанных с возрастной и гормональной 
перестройкой женщин, за счет национальных продуктов 
питания.
Литература:
1. Бериханова Р. Р. Миненко И. А Особенности питания женщин с метаболическим синдромом в климактерическом 
периоде // Современные проблемы науки и образования. — 2015. — № 4.
2. Грацианский H. A. Заместительная терапия эстрогенами как метод профилактики (и лечения) атеросклеротиче-
ских заболеваний сосудов у женщин в постменопаузе // Кардиология. 1996. — № 36. — С. 4–18.
3. Джаффе Р. Б. Менопауза и перименопаузальный период // В кн. Репродуктивная эндокринология. — М. 
1998. — С.560–586.
4. Кобалава Ж. Д., Толкачева В. В., Тигай Ж. Г. Новое в диагностике нарушений углеводного обмена // Практи-
кующий врач сегодня. 2006. — № 1. — С.38–46.

---