Nazariy malumot,masalalar

2800 kj qayerdan kelgan son endi bunga izoh berib utaman:
Bilamizki glyukoza parchalanishida 2- bosqich energiyani 40 % tuplanishi bn boradi ya’ni(2*40/200= 0.4*100= 40%), endi 3- bosqichda esa energiyani 55% tuplanishi bn boradigan jarayondir ya’ni (36*40/2600=0.55*100=55%) ana kurib chiqiladigan bulsa 2-bosqichdagi 200kj hamda 3-bosqichdagi 2600kj jami (200+2600) 2800 kj ni hosil qiladi.
Masalalarda har bir bosqich alohida atamalar bn ham yuritilishi mumkin.
1.1-bosqich kupincha- dastlabki bosqich atamasi bn ham yuritiladi.
2.2-bosqich esa-chala parchalanish ,kislorodsiz parchalanish d-di
3.3-bosqich esa- aerob parchalanish deb masalarda keladi.
4.Ba’zida esa masalarda tuliq parchalanish atamasi ham keladi bu barcha bosqichlarni uz ichiga olgan tushuncha hisoblanadi.
Ba’zida usimliklar un uning xlorofilida kechadigan jarayonlar ham keltirib utiladi.Bunda odardagiga nisbaran ushbu bosqichda 30marta kup ATF hosil buladi.

1-bosqich – Tayyorgarlik bosqichi – yog’larni yog’ kislotalari va glitseringa , oqsillar aminokislotalarga , polisaxaridlar monosaxaridlarga, nuklein kislotalar nukleotidlarga parchalanishidan iborat. Bu bosqichda ajralgan energiyaning 100 % i issiqlik holida tarqalib ketadi.

2-bosqich- Glikoliz bosqichi- kislorodsiz anaerob muhitda moddalarni chala parchalanishidan iborat. Bu bosqich bijg’ish yoki achish ham deyiladi. Mikroorganizmlar va hayvonlar uchun xos bo’lgan achish jarayonida sut kislotasi hosil bo’ladi.

C₆H₁₂O₆ + 2H₃PO₄+ 2ADF -----2C₃H₆O₃ + 2ATF + 2H₂O

Achitqi zamburug’lar ishtirokida boradigan spirtli achish jarayonida etil spirit va karbonad angidrid hosil bo’ladi.
C₆H₁₂O₆ + 2H₃PO₄+ 2ADF -----2C₂H₅OH + 2CO₂+ 2ATF + 2H₂O

Anaerob parchalanishda 200 kJ energiya ajraladi

shundan 40 % ATF da to’planadi ya’ni 80 kJ.