Общая характеристика фермерского хозяйства “Baquvvat ustun” Цели, обязанности и деятельность фермерского хозяйства Современные технологии фермерского хозяйства “Baquvvat ustun” Хранение и переработка фермерского хозяйства

Доильный робот

Доильный робот
Самый современный тип доильного оборудования, который только начинает завоевывать популярность — роботы. Первая промышленная модель появилась в Голландии в 1992 году (Lely NV). Доильный робот — это рука, способная совершать движения в трех измерениях в доильном боксе.
В комплект также входят:

• 
  Система очистки вымени и сосков.
  
• 
  Весы.
  
• 
  Механизм для надевания и снятия стаканов.
  
• 
  Контрольные сенсорные приборы.
  
• 
  Идентификационное устройство.
  
• 
  Компьютер с соответствующим ПО.
  

Человек непосредственно в процессе дойки не участвует. Корова сама определяет, когда ей надо зайти в доильный бокс. С помощью специальной камеры удается распознать любую форму вымени и найти местоположение сосков даже у беспокойных особей. Один робот обслуживает 60 — 70 коров, надаивает в день около 2,5 тн молока.

4. Переработка сельскохозяйственной продукции

Налаживание переработки сельскохозяйственной продукции, в том числе плодоовощной, создаёт дополнительный устойчивый источник доходов для сельхоз товаропроизводителей (фермерских хозяйств). Добавленная стоимость продукции создается за счет её переработки, то есть стоимость продукции повышается.

Уровень переработки сельскохозяйственной продукции различен, то есть существует первичная и углубленная переработка продукции. Если в первичную переработку входят такие простые действия как сушка, то углубленная переработка включает в себя несколько этапов, то есть консервацию, производство соков, фасовку.
Хозяйство или предприниматель, планирующие налаживание переработки, прежде всего, должны обратить внимание на достаточность сырьевой базы в близлежащей территории и правильный выбор мощности устанавливаемого перерабатывающего оборудования, исходя из имеющегося объема сырья.
Рынок для производимой продукции является ещё одним основным аспектом. А именно, следует четко спланировать место реализации продукции, т.е. это будет внешний (экспорт) или внутренний рынок.
Если произведенная продукция ориентирована на экспорт, то она должна полностью отвечать требованиям стандартов страны импортера, а также быть конкурентоспособной по ценовым и качественным характеристикам. Эти факторы являются важными и при реализации продукции во внутреннем рынке. В противном случае переработчик будет производить продукцию только на склад и не достигнет желаемого результата.
Осуществление технологического процесса по хранению и переработке растениеводческой продукции; контроль за соблюдением требований к технологическому процессу в соответствии с нормативной и технологической документацией; контроль за эффективным использованием технологического оборудования; контроль за рациональным использованием сырья, материалов и тары; анализ причин брака продукции при хранении и переработке и разработка мероприятий по их устранению.
Потребление переработанной продукции животноводства растет с каждым годом, расширяется ассортимент, улучшается качество. Производство продуктов питания, их своевременная переработка и, наконец, оценка качества и сертификация были, есть и будут основными этапами в обеспечении одной из основных потребностей любого человека - потребности в качественном питании.
Объектами профессиональной деятельности выпускника являются: сельскохозяйственные культуры и животные, почва, технологические процессы производства и переработки продукции растениеводства и животноводства. Выпускник может выполнять производственно-технологическую, организационно-управленческую и научно-исследовательскую деятельности.
Подготовка специалистов включает освоение современных технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции, ее хранения и доведения до потребителя.
Технолог сельскохозяйственного производства - это специалист широкого профиля. Он может работать в различных отраслях агропромышленного комплекса. Получив диплом техникума, специалисты могут работать: на предприятиях потребительской кооперации;
в фермерских хозяйствах и везде, где осуществляется переработка зерна в муку, получение хлебобулочных, макаронных изделий; в масложировом производстве;
в пивоваренной и сахароперерабатывающей отрасли; на предприятиях по переработке молока и мяса.
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции – это новая перспективная специальность, открывающая перед выпускником практически безграничные возможности приложения своих знаний и умений на различных перерабатывающих и пищевых предприятиях, а также на предприятиях с законченным циклом производства и торговой сетью. Специализацией на данной специальности является «агробизнес», а это означает, что выпускники получают и хорошую экономическую подготовку.
Студент, в зависимости от вида профессиональной деятельности, готовится к выполнению следующий профессиональных задач:
внедрение оптимальных методов, способов и технологий хранения и переработки растениеводческой и животноводческой продукции; обеспечение рационального использования технологического оборудования по переработки продукции; выявление и использование резервов повышения производительности труда в растениеводстве и животноводстве;
контроль качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;
организация предприятий производства и переработки сельскохозяйственной продукции и управления ими; организация учета и составление отчетности производственной деятельности коллектива; участие в проведении научных исследований по вопросам продуктивности сельскохозяйственных культур и животных, качества переработки сельскохозяйственной продукции.