О=сил ва ларга хос рангли реакциялар

Ishning  bajarilishi.  2  ta  probirka  olib,  2  tomchidan  suyultirilmagan  tuxum 

oqsilidan tomizib, birinchisiga 20 tomchi distillangan suv, ikkinchisiga 20 tomchi 6% 

li  NCl  eritmasi  qo'shiladi  va  3—5  minut  davomida  tindirib  qo'yiladi.  Birinchi 

probirkada cho'kma hosil bo'lishi kuzatiladi. Chinni hovonchaga 200 mg bug'doy uni 

solib,  5  ml  0,2%  li  NaOH  quyib,  yaxshilab  eziladi.  Eritmaga  albumin,  globulin  va 

glyutelinlar o'tadi. Aralashma tingandan keyin bir qismi bilan oqsilga rangli reaksiya 

qilinadi, qolganini cho'ktirish reaksiyalari uchun olib qo'yiladi.                                                                   

5- j a d v a l 

Oqsilning nomi 

 

 

H

2

O 

 

5% li NaCl 

 

0,2% 

li 

NaOH 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Xulosa.  Eslatma.  Oqsilning  nomi  bo'limiga  albumin,  globumin,  glyutelin 

yoziladi. Qolganlariga   eruvchanlikni ifodalash uchun musbat (g`) va manfiy ( 

— ) belgilar qo'yiladi.