Oqsillarni nafaqat go‘sht va sut mahsulotlaridan, balki o‘simliklardan ham olish mumkin. Bu ozishga va salomatlik bilan bog‘liq muammolarni bartaraf qilishga yordam beradi. - Oqsillarni nafaqat go‘sht va sut mahsulotlaridan, balki o‘simliklardan ham olish mumkin. Bu ozishga va salomatlik bilan bog‘liq muammolarni bartaraf qilishga yordam beradi.
- Soya
- Soya — o‘simliklar orasida muqarrar peshqadam hisoblanadi. Uning 100 g urug‘ida 36 g oqsil mavjud.
- Soyani ko‘p iste’mol qiluvchi odamlar saraton, yurak-tomir kasalliklari va osteoporoz bilan kamroq kasallanishi isbotlangan.
- Boshqa dukkaklilar
- Loviya va yasmiq donlari tarkibida kamroq bo‘lsa ham oqsil mavjud. Yer yong‘oqda esa oqsillar ancha ko‘proq, lekin uning tarkibida yog‘ ham ko‘p. Shuning uchun ozishni istovchilarga bu yong‘oq tavsiya qilinmaydi.
- Yong‘oqlar
- Bodom, pista, keshyu va yong‘oqlar ham oqsillar borasida dukkaklilardan qolishmaydi. Lekin ularning tarkibida ham yog‘lar ancha ko‘p.
- Boshoqlilar
- O‘simlik oqsillarining yana bir muhim manbasi — bu boshoqlilar guruhiga mansub bo‘lgan suli, bug‘doy, makkajo‘xori va guruch.
- Meva va sabzavotlar
- Mevalar va sabzavotlar albatta, oqsillarning eng yaxshi manbasi emas. Lekin ularning orasida ham o‘z peshqadamlari bor. Masalan, ismaloq, brokkoli, sarsabil, avokado, banan va gilos.
Lipidlar (yunoncha:lipos — yogʻ) — barcha tirik hujayralar tarkibida boʻladigan yogʻsimon moddalar. Tirik organizm hayot faoliyatida lipidlar muhim ahamiyatga ega. Lipidlar biologik membrananing asosiy komponentlaridan biri boʻlib, hujayralarning oʻtkazuvchanligiga, koʻpgina fermentlarning faolligiga taʼsir koʻrsatadi, nerv impulsini uzatishda, muskullar qisqarishida, hujjatlararo kontaktlarni yuzaga keltirishda va immunokimeviy jarayenlarda qat-nashadi. Lipidlarning yana bir funksiyasi energiya rezervi, hayvon va oʻsimliklarda suv qochiruvchi himoya va termoizolyasiya qoplamasi hosil qilish, shuningdek, turli organlarni mexanik taʼsirlardan saqlashdan iborat. - Lipidlar (yunoncha:lipos — yogʻ) — barcha tirik hujayralar tarkibida boʻladigan yogʻsimon moddalar. Tirik organizm hayot faoliyatida lipidlar muhim ahamiyatga ega. Lipidlar biologik membrananing asosiy komponentlaridan biri boʻlib, hujayralarning oʻtkazuvchanligiga, koʻpgina fermentlarning faolligiga taʼsir koʻrsatadi, nerv impulsini uzatishda, muskullar qisqarishida, hujjatlararo kontaktlarni yuzaga keltirishda va immunokimeviy jarayenlarda qat-nashadi. Lipidlarning yana bir funksiyasi energiya rezervi, hayvon va oʻsimliklarda suv qochiruvchi himoya va termoizolyasiya qoplamasi hosil qilish, shuningdek, turli organlarni mexanik taʼsirlardan saqlashdan iborat.
Do'stlaringiz bilan baham: |
