Основы цитологии

Раздел VII
незаменимых аминокислот. Недостаток в пище этих веществ 
резко снижает рост организмов. В традиционных кормах для 
животных незаменимых аминокислот мало. Добавление же 1 т 
аминокислоты – лизина, полученного микробиологическим путем, 
позволяет сэкономить десятки тонн кормов. Технологию получения 
необходимых для человека продуктов из живых клеток или с их 
помощью называют 
биотехнологией. 
Биотехнология стоит в ряду чрезвычайно быстро развиваю­
щихся наук. За последние 30 лет возник ряд совершенно новых 
производств, основанных на использовании различных грибов и 
бактерий. Микроорганизмы применяют и в металлургии. Обычная 
технология извлечения металлов из руд не позволяет широко 
использовать бедные или сложные по составу руды; при их 
переработке образуются огромные скопления отходов, которые 
выбрасывают в атмосферу ядовитые газы. Биотехнология метал лов 
основана на способности бактерий окислять минералы и переводить 
металлы и редкие элементы в растворимые соединения. 
Этим методом по всему миру извлекается несколько тонн меди, 
что в 2–3 раза дешевле по сравнению с традиционным способами 
извлечения. С помощью бактерий из руд извлекают уран, золото, 
серебро, обезвреживают токсичные элементы (мышьяк).
Учеными разработаны способы внедрения в бактериальную 
клетку определенных генов, в том числе и генов человека. Эти 
способы называются 
генной инженерией. На основе чужого 
для нее гена бактериальная клетка синтезирует белок в больших 
количествах. Сейчас этим способом получают интерфероны — 
белки, подав ляющие размножение вирусов, и инсулин — белок, 
регулирующий содержание глюкозы в крови. 
В нашей стране благодаря наличию благоприятных условий 
для развития микробиологии развивается целый ряд отраслей 
промышленности по пере работке продовольственной продукции, 
консервов, молочных про дуктов, производству антибиотиков и 
витаминов.
Большой вклад в развитие микробиологии внесли ученые 
А.М.Му заффаров, М.И.Мавлани, С.Аскарова, А.Халмурадов. 
http:eduportal.uz

---

184
ОснОвы селекции