Основы цитологии

силой, или гетерозисом. Оно объясняется тем, что многие гены 
переходят в гетерозиготное состояние и возникает взаимодействие 
благоприятных доминантных генов. Методами межвидового 
скрещивания и отдаленной гибридизации созданы многие высо­
ко продуктивные породы животных. Так, путем межвидового 
скрещивания выведена порода тонкошерстного асканийского 
рамбулье, гиссарская и каракульская породы овец, молочная 
костромская порода крупного рогатого скота, ахалтекинская порода 
лошадей, бройлерная и яйценоская породы кур, породы гусениц 
шелкопряда.
С помощью метода отдаленной гибридизации также созданы 
http:eduportal.uz

---

182
ОснОвы селекции
Раздел VII
породы, имеющие важное хозяйственное значение. При скре­
щивании тонкошерстных мериносов с диким бараном архаром 
получена порода овец архаромеринос, в результате скрещивания 
высокогорных яков с крупным рогатым скотом получен гибрид. 
Созданные породы легко приспосабливаются к различным 
условиям среды и отличаются высокой продуктивностью.
1. Какие методы используются при селекции растений?
2. Какие формы гибридизации применяются в селекции растений?
3. Расскажите о работах узбекских ученых в области селекции 
растений.
4. Что такое гетерозис?
§ 66. селекция и биотехнология
Микроорганизмы интенсивно используются в разнообразных 
тех но логических процессах. Ферменты — продукты жизнедея­
тельности прокариотов и эукариотов, с каждым годом все шире 
применяются в различных отраслях народного хозяйства. 
Ферментативная деятельность микро организмов, грибов и 
бактерий используется в хлебопечении, пиво ва рении, виноделии, 
приготовлении разнообразных молочных продуктов.
В связи с указанным широко развивается промышленная микро­
био логия и ведется усиленная селекция новых штаммов мик ро­
организмов, вырабатывающих большое количество веществ, необ­
ходимых для человека. Такие штаммы имеют большое значение для 
производства антибиотиков, ферментных и витаминных препаратов 
и кормового белка. Например, микроорганизмы используются при 
получении витаминов В
2
, В
12
. Из дрожжевых грибов, растущих на 
древесной стружке или на парафине, получают кормовые белки. В 
составе грибов содержится около 60% белкового вещества. За счет 
использования этого высокобелкового препарата в животноводстве 
можно дополнительно производить до 1 млн т мяса в год. Важное 
значение имеет и производство с помощью микроорганизмов 
http:eduportal.uz

---

183
ОснОвы селекции