Основные этапы и пути развития гигиены питания в узбекистане и за рубежом

ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ И ПУТИ РАЗВИТИЯ ГИГИЕНЫ ПИТАНИЯ В УЗБЕКИСТАНЕ И ЗА РУБЕЖОМ

Студентка 3 курса 920 группы приготовила: Д.Хабибуллаева

Принял: Х.Хожиматов

МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН
ФЕРГАНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ
ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ
Факультет: Медико-профилактическое дело и общественное здоровье
Кафедра: Гигиена питания, детей и подростков
Предмет: Гигиена питания

ПЛАН:

• Краткие гигиенические сведения о развитии гигиены питания
• История развития
• История развития кафедры гигиены питания

Краткие исторические сведения о развитии гигиена питания

Рекомендации по рациональному питанию имелись уже в трудах:

• Гиппократа,
• Галена, Авиценнь
• Ибн Сины и др. великих врачей древности

Первые научные обобщения вопросов гигиены питания относятся к началу Х1Х века. Они касались изучения химического состава пищевых продуктов и их роль в организме, вопросов обмена энергии Ю.Либих, К.Фойт, А.А.Лихачев, Ф.Ф.Эрисман идр. В начале Х1Х века в Петербургской военное- медицинской академии читался курс медицинской полиции, в которой С.Ф Хотовицкий ввел радел о продовольственных припасах.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ

В Московском университете аналогичной курс читал проф. Е.О.Мухин. В конце Х1Х века В Петербургской военное- медицинской академии была организована первая кафедра гигиены, которую возглавлял проф. А.П.Доброславин.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ

Через 10 лет была создана кафедра гигиена в Московском университете Которой заведовал проф. Ф.Ф.Эрисман. В программ занятий на этих кафедрах был включен раздел гигиены питания. Государственная санитарная служба была организована. Начиная с 30-х годов были созданы Государственное санитарное инспекции, в Москве, Ленинграде, Ростове на Дону санитарно-гигиенические факультет для подготовки санитарных врачей.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ

Во время Великой Отечественной войнь, 1944г. открываются санитарно-гигиенические факультет медицинских вузов в Каин, Свердловские, Горьком и др. В послевоенное год были создан самостоятельнее санитарно эпидемиологические станции со спец. Лабораториями и штатами. Предупредительней санитарной надзор осуществлялся Государственной санитарной инспекцией. 1954г. она была объединена с санитарно-эпидемиологическими станциями.