Основные свойства пищевых продуктов


Sabzavotlarni qayta ishlash va saqlash uchun uskunalar


Download 326.65 Kb.
bet29/61
Sana03.02.2023
Hajmi326.65 Kb.
#1152787
1   ...   25   26   27   28   29   30   31   32   ...   61
Bog'liq
kansservalash

12. Sabzavotlarni qayta ishlash va saqlash uchun uskunalar


12.1 Pomidorni qayta ishlash liniyasi


Texnologik liniya qayta ishlangan mahsulotning organoleptik xususiyatlarini va "jismoniy" yaxlitligini maksimal darajada saqlab qolish zarurligini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan.





Pomidorlar qutilarda



Pomidorlarni suv konveyeriga tushirish



Kir yuvish va chiqindi qutisi



saralash jadvali



Terini olib tashlash uchun bug' bilan ishlov berish



Maydalagich



Ezilgan pomidorlarni saralash



Issiqlik bilan ishlov berish



Evaporator smenada 2000 tonna



Sterilizatsiya va aseptik idishlarga quyish



12.2 Sabzavotlarni qayta ishlash uchun uskunalar



Mahsulot nomi

Brend (belgisi)

Qisqacha texnik xususiyatlar (asosiy parametrlar)

An'anaviy birliklarda narxlar

Yuvish va quritish moslamasi

A9-KM2S

Shisha idishlarni yuvish va quritish uchun 0,5-1,0 l.Hosildorlik, bankalar / soat 10000.

8082

Vakuumli evaporatator

L4-KVU-70

Xom ashyo uchun 2900 kg / soat quvvatga ega tomat pastasini olish.

114796

Yashil no'xatni qayta ishlash uskunalari



Yashil no'xat uchun konserva liniyasi. Hosildorlik, t/soat 2. 1 tonna mahsulot uchun energiya sarfi, kVt 3,0.

11480

Dozalash va to'ldirish mashinasi

B4-KDN-16

Yashil no'xatni silindrsimon qutilarga quyish va ularni GOST 15842-83 bo'yicha to'ldirish bilan to'ldirish uchun. Imkoniyat, bankalar/min: 160 dan 320 gacha. Hajmi bo'yicha dozalash aniqligi, % ±3,0. O'rnatilgan quvvat, kVt 1,1.

4974

Sabzavotli gomogenizator (aylanuvchi)

R3-KIK

Meva va sabzavot pyurelarini gomogenlash, bolalar ovqatlari. Hosildorlik, g/soat 10000.

5800

Kichik quritgich

LSG

Quritish uchun - sabzavotlar, mevalar, qo'ziqorinlar, rezavorlar, dorivor o'simliklar. Quvvat 11,5 kVt. Gabarit o'lchamlari, mm 3322x1850x1800.

893

Mini elektr quritgich

A1-LSV

Suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini quritish uchun mahsuldorlik, kg/soat 3.5.

9184

Dozalash va to'ldirish mashinasi

DN1-1-160-2

Metall va shisha idishlarni suyuq oziq-ovqat bilan to'ldirish uchun. Qadoqlangan: kompotlar uchun siroplar, marinadli plombalar, pomidor plombalari (12% gacha quruq moddalar), meva, rezavorlar va sabzavot sharbatlari, o'simlik moylari. Hosildorlik, bankalar/min 50-100. O'rnatilgan quvvat, kVt 1,1. Dozalash diapazoni, ml dan 1000 gacha. Mashinaning massasi, kg 1180.

4974

Dozalash va to'ldirish mashinasi

DN2-01-160-2

Metall va shisha idishlarni suyuq oziq-ovqat bilan to'ldirish uchun. Qadoqlangan: pomidor to'ldirish, o'simlik moylari. Hosildorlik, bankalar/min 50-100. Dozalash diapazoni, ml gacha 100. Gabarit o'lchamlari, mm 1550x1355x1750. Mashinaning og'irligi, kg 1200.

5383


Download 326.65 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   25   26   27   28   29   30   31   32   ...   61




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling