O`zb bosh piyoz morfologiyasi

o`zb BOSH PIYOZ

MORFOLOGIYASI


Sholg'om ildizlarining vazni har xil bo'ladi. Hajmi qisman xilma-xillikka va qisman sholg'om o'sgan vaqtga bog'liq. Ko'pchilik juda kichik sholg'omlar maxsus navlardir. Ular faqat yangi yig'ilganda mavjud va yaxshi saqlanmaydi. Ko'pgina kichik sholg'omlarni, shu jumladan barglarini to'liq iste'mol qilish mumkin. Kichik sholg'omlar sariq, to'q sariq va qizil go'shtli, shuningdek oq go'shtli navlarda sotiladi. Ularning ta'mi yumshoq, shuning uchun ularni turp va boshqa sabzavotlar kabi salatlarda xom holda iste'mol qilish mumkin. 

O`SIMLIK HAQIDA
Sholg'om yoki oq sholg'om (Brassica rapa) o'zining oq, go'shtli ildizi uchun butun dunyo bo'ylab mo'tadil iqlim sharoitida o'stiriladigan ildiz o'simlikidir . Sholg'om so'zi lotincha, o'simlik so'zidan olingan bo'lib, tornadada aylantirilgan yoki yumaloqlangan kabi burilish birikmasidir . Kichik, yumshoq navlar inson iste'moli uchun, yirik navlari esa chorva uchun ozuqa sifatida yetishtiriladi.








TARQALISHI
Sholg'omning eng keng tarqalgan turi yuqori qismidan tashqari, asosan, oq teriga ega, ular yerdan yuqoriga chiqadi va quyosh tushgan joyda binafsha yoki qizil yoki yashil rangga ega bo'ladi. Bu yer usti qismi ildiz to'qimasidan rivojlanadi, lekin ildiz bilan birlashadi. Ichki go'shti butunlay oq rangda. Ildiz,taxminan, sharsimon,5-8 santimetrgacha diametri va yon ildizlari yo'q. Uning ostida ildiz (shishgan saqlash ildizi ostidagi oddiy ildiz) ingichka va 10 santimetr yoki undan ortiq uzunlikda; ko'pincha sabzavot sotilishidan oldin kesiladi.




O`ZBEKISTONDAGI NAVLARI

Namangan mahaliy navlari

Ertapishar navlari
Samarqand mahalliy navlari
Muyassar navlari

Tayyorladi: Boymamatova Umida
Qabul qildi: Aminova Gulzor