O'zbekiston respublikasi oliy va 0 ‘rta maxsus t a ’lim vazirligi

Kungaboqar
Aluimlyati.
K u n g ab o q ar moyi asosan o ziq -o v q a td a q o ‘llanadi. M oyi 
oqish sariq ru n g li, tin iq y arim q u riy d ig a n (y o d so n i 119-144) u r u g ‘ 
tarkibida 29- 56 foiz m oy va 15 foiz oqsil b o i a d i
M oy o lin g a n d a q o la d ig a n ch iq in d ila ri (s h ro t v a k u n jara si) ch o rv a 
m o lla rig a y u q o ri s ifa tli o z u q a d ir . K u n g a b o q a r n in g s a v a ti c h o rv a
m ollariga ham yaxshi ozuqadir.
Tarixi.
K u n g a b o q a r n in g v a ta n i S h im o liy A m e rik a n in g ja n u b iy
tu m a n la r id i r . Y e v r o p a g a X V I a s r n in g b o s h la n is h id a k e ltir ilg a n . 
D a stla b k u n g a b o q a r m a n z a ra li o 's im lik sifa tid a q o 'lla n ilg a n . Ilk b o r 
k u n g a b o q a rn in g m o y i 1835-yilda R o s s iy a d a is h la b ch iq ilg an . Y e r 
y u z id a k u n g a b o q a r 18,3 m ln ga m a y d o n g a e k ila d i. K u n g a b o q a r
A rg e n tin a , K a n a d a , X ito y , Isp a n iy a , T u rk iy a , R u m in iy a , A vstraliy a, 
T u n za n iy a, U k ra in a , M o ld o v a d a ekiladi. U r u g ‘ ho sili 2-5 t ga b o 'lish i 
m u m k in .
137

---

K u n g a b o q a r u r u g 'n i n g k a t t a l i g i g a , m o y in in g m i q d o r ig a v a 
m a g ‘zining chiqishiga q a ra b 3 ta g u ru h g a b o ‘linadi:
1. M oyli k u n g a b o q a r. U n in g pistasi m ay d a, 1000 do nasin in g vazni 
35-80 g keladi, m a g ‘zining ta rk ib id a 53-63 foiz m oy b o 'lad i.
2. C h aq ilad ig an k u n g a b o q a r. U n in g pistasi yirik, 1000 d o n asin in g
vazni 100-170 ga teng m ag 'z in in g tark ib id a 20-35 foiz m oy b o ‘lad i va u 
siloslanishi m um kin.
3. O raliq k u n g a b o q a r h am m a k o 'rsa tk ic h la ri b o ‘yicha o 'rta c h a .