O’zbekiston respublikasi turizm va madaniy me’ros vazirligi “ipak yo’LI” turizm va madaniy me’ros xalqaro universiteti


Download 298.5 Kb.
bet1/2
Sana18.01.2023
Hajmi298.5 Kb.
#1099953
  1   2
Bog'liq
Syllabus Res Meh Bosh


O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI
TURIZM VA MADANIY ME’ROS VAZIRLIGI
IPAK YO’LI” TURIZM VA
MADANIY ME’ROS XALQARO UNIVERSITETI



Tasdiqlayman”
“Ipak yo’li” turizm va madaniy meros xalqaro universiteti o’quv ishlari bo’yicha prorektori:
___________ R. J. Hoffmann
“____” _________ 2022 yil


TURIZM MENEJMENTI FAKULTETI


MODUL / KURS SILLABUSI



60411200

Menejment (tarmoqlar va sohalar bo’yicha)

61010100

Mehmonxona biznesini tashkil etish va boshqarish

60212100

Muzeyshunoslik (turlari bo’yicha)

61010500

Yo’l-yo’riq va tarjimonlik faoliyati (ingliz tili)

60220400

Arxeologiya

60212200

Madaniy meros obyektlarini saqlash

60411700

Logistika (logistika sohasida)

61010400

Turizm (faoliyat sohasi bo’yicha)

60411200

Menejment (turizm biznesini boshqarish)

60411200

Menejment (ommaviy tadbirlarni boshqarish)

60411300

Mehmonxona biznesi



Fan nomi:

Restaran va mehmonxona boshqaruvi

O’qitish shakli:

Majburiy

Kurs kodi:




Yil:

2022-2023 yillar

Daraja:

2

Semestr:

III

Ta’lim shakli:

Sitrqi

Auditoriya soatlari:

14

Leksiya:

13

Seminar:

-

Mustaqil ta’lim:

136

ECTS:

5

Nazorat shakli:

Test

Ta’lim tili:

O’zbek

Tayyorlagan shaxs:

Boboqulov Sanjar

E-mail:

ferdu_www@mail.ru

Tashkilot:

“Ipak yoʻli” turizm va madaniy meros xalqaro universiteti





Ushbu kurs quyidagilarga qaratilgan:
– restaran va mexmonxona boshqaruvining rivojlanish tarixi va zamonaviy konseptsiyalari;
– restaran va mexmonxona boshqaruvning ilmiy yondashuvlari va tamoyillari;
– restaran va mexmonxona boshqaruvning uslubi va imidji;
– ishga doir etika va etiket;
– restaran va mexmonxona boshqaruvni rejalashtirish va tashkil etishni;
– restaran va mexmonxona boshqaruvda xodimlarni boshqarishni;
– rahbar oʻzini-oʻzi boshqarish;
– boshqaruv usullari;
– rejalashtirish, tashkil etish, motivatsiyalash, muvofiqlashtirish;


Kutilayotgan natijalar:
Ushbu modulni tugatgandan so’ng, talaba quyidagilarni bilishi kerak:
– restaran va mexmonxona boshqaruvining rivojlanish tarixi va zamonaviy konsepsiyalari;
– restaran va mexmonxona boshqaruvining ilmiy yondashuvlari va tamoyillari;
– restaran va mexmonxona boshqaruvning uslubi va imidji;
– ishga doir etika va etiket;
– restaran va mexmonxona boshqaruvining ta’rifi, xususiyatlari va turlarini;
– boshqaruv mehnatini ilmiy tashkil etishni;
– restaran va mexmonxona boshqaruvda rejalashtirish va tashkil etishni;
– restaran va mexmonxona boshqaruvda xodimlarni boshqarishda xodimlarni boshqarishni;
– tashkilotlar rivojlanishidagi zamonaviy tendentsiyalari haqida bilishi va ulardan foydalana olishi lozim:
– boshqaruv mehnatini ilmiy tashkil etish;
– rahbar oʻzini-oʻzi boshqarish;
– restaran va mexmonxona boshqaruv faoliyatini rejalashtirish va tashkil etish;
– restaran va mexmonxona boshqaruv jamoalarida xodimlarni boshqarish haqida malakaga ega boʻlishi lozim:
– boshqaruv usullaridan foydalanish;
– rejalashtirish, tashkil etish, motivatsiyalash, muvofiqlashtirish;
– boshqaruvda axborotlar va kommunikatsiyalardan foydalanish;
– korxona salohiyatini boshqarish faoliyatini tahlil etish boʻyicha koʻnikmalariga ega boʻlishi kerak.


  1. Download 298.5 Kb.

    Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling