Oziq-ovqat xavfsizligi. Bolalar mahsulotlari ishlab chiqaruishda xavfsizlik meyyorlari

2. Meva va sabzavot asosida qo'shimcha oziq-ovqat. 

Meva sharbatlari va nektarlari, meva va rezavorlar, meva-sabzavot va sabzavot 

3 oydan katta - aniqlangan olma va nok sharbatlari. 

---

4 oydan katta - pulpa bilan olma va nok sharbatlari; olxo'ri, shaftoli, o'rik, oshqovoq, 

sabzi sharbatlari (tiniqlashgan va pulpa bilan); o'rik asosida tayyorlangan ichimlik. 

5 oylikdan katta yoshi - qora va qizil smorodina, malina, gilos, behi, gilos, mersini, 

lingonberry (20% gacha), klyukva (20% gacha) va boshqalardan olingan mono- va 

ko'pkomponentli sharbatlar va nektarlar. 

6  oydan  katta  -  tsitrus  mevalaridan  (mandarin,  apelsin,  greyfurt)  mono  va 

ko'pkomponentli  sharbatlar  va  nektarlar;  qovun,  tropik  mevalar  (ananas,  banan, 

mango); yuqori potentsial allergiyaga ega qulupnay, qulupnay, pomidor va boshqa 

meva-sabzavot; uzum (aralash sharbatlarda) va boshqalar. 

7  oydan  katta  -  papayya,  kivi,  guavadan  olingan  mono-  va  ko'pkomponentli 

sharbatlar va nektarlar. 

9 oydan katta - aniqlangan uzum sharbati. 

Puree meva, meva va berry, meva va sabzavot 

4  oydan  katta  -  olma,  nok,  olxo'ri,  shaftoli,  o'rikdan  olingan  monokomponentli 

pyure. 

5  oylikdan  katta  bo'lgan  davr  -  mevalar,  mevalar  va  sabzavotlardan  mono-  va 

ko'pkomponentli  pyuresi,  shu  jumladan  qora  va  qizil  smorodina  pyuresi,  malina, 

shirin gilos, behi, gilos va boshqalar. 

5  yoshdan  6  oygacha  -  meva  va  yorma  pyuresi,  meva  va  sut  mahsulotlari,  shu 

jumladan.  meva  va  qatiq  (qatiq  tarkibida  20%  dan  ko'p  bo'lmagan)  va  boshqa 

birlashtirilgan pyures. 

6 oy davomida - tsitrus mevalar, ekzotik va yuqori potentsial allergiyaga ega boshqa 

mevalar va mevalarni o'z ichiga olgan mono- va ko'pkomponentli pyures. 

Sabzavotli pyuresi 

4,5 oylikdan katta yoshi  - qovoq, gulkaram, brokkoli, kartoshka, shirin kartoshka, 

sabzi dan monokomponentli pyuresi. 

---

5  oylikdan  katta  yoshdagi  -  oshqovoq,  lavlagi,  oq  karam  va  boshqalar  tufayli 

sabzavot turlarini ko'paytiradigan mono- va ko'pkomponentli pyures. 

6 oydan katta - ko'pkomponentli, shu jumladan pomidor qo'shilishi bilan. 

7 oydan katta - yashil no'xat qo'shilgan ko'pkomponentli. 

8 oydan katta - ismaloq qo'shilgan ko'pkomponentli. 

Meva,  meva  va  reza  mevalari,  meva-sabzavot  va  sabzavotli  pyuresi  har  xil 

darajada maydalanishi mumkin: 

bir  hil  holga  keltirilgan  (hajmi  0,15  mm  bo'lgan  pulpa  zarralari  soni>  30%  emas, 

shundan 0,3 mm dan katta zarralar umumiy zarralar sonining> 7% emas) - 4 oydan 

katta bolalar uchun; 

ishqalanish  (zarracha  kattaligi>  0,4  mm  emas)  va  qo'pol  maydalangan  (zarracha 

hajmi 2 - 5 mm) - 6 oydan katta bolalar uchun.