План Понятие, роль и предпосылки функционирования рынка

2. Валовая и товарная продукции сельского хозяйства

Валовая продукция представляет собой обобщающий показатель общего количества произведённой продукции за определённый период времени (за квартал, год).

Состав ВП сельского хозяйства:
1. основная продукция предприятия: зерно, картофель, овощи, сахарная свекла, молоко, мясо, шерсть и др.;
2. приплод и прирост живой массы скота и птицы;
3. стоимость многолетних насаждений и незавершённого производства;
4. побочная продукция, полученная одновременно с основной (навоз, солома и т.д.).
В зависимости от назначения ВП делится на:
- продукцию, которая потребляется непосредственно в сельском хозяйстве на производственные цели (это семена, посадочный материал, корма, молоко для телят),
- продукцию, используемую для реализации.
В зависимости от направлениям использовании валовая продукция сельского хозяйства относится к:
1) производству средств производства (это сырье для промышленной переработки, а также семена, корма и другая продукция, используемая на производственные цели),
2) производству предметов потребления (продукция, поступающая в непосредственное потребление без предварительной переработки).
Валовую продукцию учитывают как в натуральном, так и денежном выражении. В натуральном выражении исчисляется в центнерах, тоннах, штуках, головах и т.д., используется для:
- определения физического объёма продукции,
- изменения валового производства по годам,
- расчета показателей производительности труда, фондоотдачи.
В стоимостных показателях подсчитывают совокупное выражение валового продукта сельского хозяйства. Это необходимо для:
1) определения удельного веса с. х. в общем ВП страны в целом;
2) определения уровня и динамики отраслевой структуры с/х производства;
3) определения роли и значения отдельных форм хозяйствования в производстве продукции;
4) расчета показателей экономической эффективности производства.
В сельском хозяйстве определение совокупной валовой продукции имеет свои особенности:

1. 
   общий объём ВП определяется как сумма взаимосвязанных производством отраслей, включая проходящий между ними взаимный оборот, который получил в экономике название валовой оборот. (Например, корма в растениеводстве оценивают, как продукцию земледелия в денежном выражении, а затем в животноводстве при использовании на корм скоту и птице включают в себестоимость продукции животноводства. Таким образом, происходит двойной учёт стоимости кормов в разных отраслях.)
   
2. 
   в сельском хозяйстве валовой оборот и валовая продукция равны, поскольку совокупный объём ВП принято считать по методу валового оборота.
   
3. 
   валовая продукция сельского хозяйства отличается от валовой продукции с/х предприятия, так как в состав ВП с/х предприятия входят
   

- работы и услуги на стороне,
- продукция звероводства, рыбоводства, лесоводства,
- подсобных отраслей,
- промышленных производств.
Показателей валовой продукции в стоимостной оценке влияют на величину показателей экономической эффективности с/х производства, и имеют свои недостатки:

1. 
   ВП – есть результат применения затрат как живого, так и прошлого труда. Следовательно, показатели, рассчитанные по ВП, не дают реального представления о роли живого труда в производстве продукции, т. к. объём её может быть связан с перерасходом материальных ресурсов.
   
2. 
   при оценке ВП в действующих ценах занижается действительная её стоимость. Так как нетоварная часть продукции учитывается по себестоимости, а она может быть либо выше, либо ниже сложившихся рыночных цен.
   
3. 
   в условиях межхозяйственной кооперации по показателям ВП не всегда можно определить вклад конкретного хозяйства, так как размер ВП зависит от объёма поставок продукции из других хозяйств, входящих в объединение.
   
4. 
   полное отсутствие учёта качественных параметров таких, как содержание сухих веществ, белков, жиров и т.д. Косвенно они учитываются в ценах реализации.
   

Что касается реализации. Всю реализованную продукцию рассчитывают по фактическим ценам реализации, а нетоварную часть продукции – по себестоимости её производства.
Товарная продукция представляет собой весь объём проданной с/х продукции по всем каналам реализации. Она так же учитывается в натуральном и денежном выражении. В натуральном реализуют зерно, картофель, овощи, молоко, мясо и др. Совокупный объём реализованной продукции определяется в стоимостной форме.
Показатели:
1. общий размер товарной продукции,
2. количество товарной продукции в расчёте на 100га земельных угодий или на голову скота,
3. уровень товарности – отношение размера ТП к ВП.
При сопоставлении ВП и ТП необходимо, чтоб они учитывались в одних единицах измерения.